Випічка та десертиЕклери

Еклери зі згущеним молоком

30
50
4
FoodObozВсі рецепти повара
Еклери зі згущеним молоком

Еклери зі згущеним молоком ідеальні ласощі до чаю або кави. Тісто виходить просто дивно ніжним і повітряним. Ми будемо наповнювати їх згущеним молоком, але при бажанні ви можете додати будь-яку начинку, наприклад, шоколад або будь-який крем. Такий десерт можна приготувати і на солодкий стіл, і просто для сімейного чаювання. Мінімум інгредієнтів принесе максимум результату, що не може не радувати сучасних господинь. Просто дотримуйтесь рецепта і радуйте себе і близьких!

Інгредієнти

Пшеничне борошно1 ст.
Вода1 ст.
Яйця5-6 шт.
Вершкове масло0,5 пачки

Приготування

cook step
1

У киплячу воду кладемо вершковий масло (або маргарин) і добре перемішуємо.

cook step
2

У суміш додаємо стакан пшеничної муки і заварюємо тісто (протягом двох хвилин постійно помішувати). Воно повинно вийти густим. Тепер його необхідно охолодити до 70°С.

cook step
3

Далі буде потрібно вводити по одному яйцю. Збивати слід віночком до однорідності.

cook step
4

Деко або змащуємо вершковим маслом, або вистилаємо пергаментом, щоб еклери не прилипли до поверхні.

cook step
5

За допомогою чайної ложки або шприца висаджуємо тісто на підготовлений лист.

cook step
6

Ставимо деко в розігріту до 220°- 230°С духовку і випікаємо еклери близько 10 хвилин (до рум'яної скоринки).

cook step
7

Тістечка виходять ніжними, повітряними і рум'яними. Наповнюємо їх згущеним молоком і подаємо до столу!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти