МоваЯзык
Головна Блоги

Еклери зі згущеним молоком

Еклери зі згущеним молоком - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 30
Розділ: Еклери
Поділитися

Еклери зі згущеним молоком ідеальні ласощі до чаю або кави. Тісто виходить просто дивно ніжним і повітряним. Ми будемо наповнювати їх згущеним молоком, але при бажанні ви можете додати будь-яку начинку, наприклад, шоколад або будь-який крем. Такий десерт можна приготувати і на солодкий стіл, і просто для сімейного чаювання. Мінімум інгредієнтів принесе максимум результату, що не може не радувати сучасних господинь. Просто дотримуйтесь рецепта і радуйте себе і близьких!

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 1 ст.

Вода 1 ст.

Яйця 5-6 шт.

Вершкове масло 0,5 пачки

Приготування

Еклери зі згущеним молоком - Крок 1 1
Еклери зі згущеним молоком - Крок 2 2
Еклери зі згущеним молоком - Крок 3 3
1

У киплячу воду кладемо вершковий масло (або маргарин) і добре перемішуємо.

2

У суміш додаємо стакан пшеничної муки і заварюємо тісто (протягом двох хвилин постійно помішувати). Воно повинно вийти густим. Тепер його необхідно охолодити до 70°С.

3

Далі буде потрібно вводити по одному яйцю. Збивати слід віночком до однорідності.

Еклери зі згущеним молоком - Крок 4 4
Еклери зі згущеним молоком - Крок 5 5
Еклери зі згущеним молоком - Крок 6 6
4

Деко або змащуємо вершковим маслом, або вистилаємо пергаментом, щоб еклери не прилипли до поверхні.

5

За допомогою чайної ложки або шприца висаджуємо тісто на підготовлений лист.

6

Ставимо деко в розігріту до 220°- 230°С духовку і випікаємо еклери близько 10 хвилин (до рум'яної скоринки).

Еклери зі згущеним молоком - Крок 7 7
Смачного!
7

Тістечка виходять ніжними, повітряними і рум'яними. Наповнюємо їх згущеним молоком і подаємо до столу!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати