Эклеры со сгущенкой

Эклеры со сгущенкой идеальное лакомство к чаю или кофе. Тесто получается просто удивительно нежным и воздушным. Мы будем наполнять их сгущенкой, но при желании вы можете добавить любую начинку, например, шоколад или любой крем. Такой десерт можно приготовить и на сладкий стол, и просто для семейного чаепития. Минимум ингредиентов принесет максимум результата, что не может не радовать современных хозяек. Просто следуйте рецепту и радуйте себя и близких!

Ингредиенты

Пшеничная мука1 ст.

Вода1 ст.

Яйца5-6 шт.

Масло сливочное0,5 пачки

Приготовление

В кипящую воду кладем сливочный масло (или маргарин) и хорошо перемешиваем.

В смесь добавляем стакан пшеничной муки и завариваем тесто (в течение двух минут постоянно помешиваем). Оно должно получиться густым. Теперь его необходимо охладить до 70°С.