МоваЯзык
Главная Блоги

Эклеры со сгущенкой

Эклеры со сгущенкой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 30
Раздел: Эклеры
Поделиться

Эклеры со сгущенкой идеальное лакомство к чаю или кофе. Тесто получается просто удивительно нежным и воздушным. Мы будем наполнять их сгущенкой, но при желании вы можете добавить любую начинку, например, шоколад или любой крем. Такой десерт можно приготовить и на сладкий стол, и просто для семейного чаепития. Минимум ингредиентов принесет максимум результата, что не может не радовать современных хозяек. Просто следуйте рецепту и радуйте себя и близких!

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 ст.

Вода 1 ст.

Яйца 5-6 шт.

Масло сливочное 0,5 пачки

Приготовление

Эклеры со сгущенкой - Шаг 1 1
Эклеры со сгущенкой - Шаг 2 2
Эклеры со сгущенкой - Шаг 3 3
1

В кипящую воду кладем сливочный масло (или маргарин) и хорошо перемешиваем.

2

В смесь добавляем стакан пшеничной муки и завариваем тесто (в течение двух минут постоянно помешиваем). Оно должно получиться густым. Теперь его необходимо охладить до 70°С.

3

Далее потребуется вводить по одному яйца. Взбивать следует венчиком до однородности.

Эклеры со сгущенкой - Шаг 4 4
Эклеры со сгущенкой - Шаг 5 5
Эклеры со сгущенкой - Шаг 6 6
4

Противень либо смазываем сливочным маслом, либо выстилаем пергаментом, чтобы эклеры не прилипли к поверхности.

5

При помощи чайной ложки или шприца высаживаем тесто на подготовленный противень.

6

Ставим противень в разогретую до 220°- 230°С духовку и выпекаем эклеры около 10 минут (до румяной корочки).

Эклеры со сгущенкой - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Пирожные получаются нежными, воздушными и румяными. Наполняем их сгущенкой и подаем к столу!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить