Гур'євська каша

Гур'євська каша - це старовинний рецепт запіканки, яку готували в 19 столітті. Головний інгредієнт срави - манна крупа, а сама запіканка не містить у собі борошна, що теж не менш важливо.

Інгредієнти

Молоко600 мл
Манна крупа100 г
Вершкове масло40 г
Цукор2 ст. л.
Ваніль1 г
Яйця6 шт

Приготування

cook step
1

Молоко довести до кипіння. В процесі обов`язково слід знімати пінку, що утворюється.

cook step
2

Помішуючи, поступово додати манку та масло. Коли каша почне загусати, не переставати помішувати.

cook step
3

Додати цукор та ваніль. Повністю охолодити.

cook step
4

Білки взбити з сіллю до пишної піни.

cook step
5

До манки додати жовтки та перемішати.

cook step
6

Додати білки, перемішати та викласти масу у змащену форму.

cook step
7

Випікати за температури 180 градусів 45 хвилин.

Схожі рецепти

Всі рецепти