МоваЯзык

Халва без борошна

Халва без борошна - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Халва
Поділитися

Ми пропонуємо вам приготувати халву за класичним рецептом, без додавання борошна та масла. Такий рецепт дозволить вам відчути смак справжньої халви, який ні з чим неможливо переплутати. Смак та аромат соняшникового насіння роблять цей смаколик особливим. І якщо ви в пошуках тієї самої халви, то радимо зупинитися саме на цьому рецепті!

Відео

Інгредієнти

Насіння соняшника 500 г

Цукор 250 г

Ванілін за смаком

Вода 70 мл

Білок 1 шт

Приготування

Халва без борошна - Крок 1 1
Халва без борошна - Крок 2 2
Халва без борошна - Крок 3 3
1

Обсмажуємо насіння соняшнику на сковороді. Для такого процесу відмінно підійде чавунна сковорода. Якщо у вас немає можливості скористатися такою, то можна обсмажити насіння на сковороді з товстим дном.

2

Коли насіння стане золотистого кольору, можемо знімати його зі сковороди. Дамо зернятам трохи охолонути, і за допомогою блендера подрібнюємо до однорідної кашеподібної маси.

3

В окремій чаші зіб'ємо білок до білої піни.

Халва без борошна - Крок 4 4
Халва без борошна - Крок 5 5
Халва без борошна - Крок 6 6
4

У сотейнику приготуємо густий сироп для нашої халви. Змішаємо цукор і воду, і готуємо сироп до тягучого стану (має злегка тягнутися з ложки).

5

Знову включаємо міксер, збиваємо білок, і вливаємо в нього вже злегка остиглий сироп.

6

У збитий білок із сиропом за бажанням додаємо ванілін. Після цього перекладаємо інгредієнти до подрібненого насіння. Перемішуємо до однорідності. Якщо ви хочете отримати халву, що кришиться, то можна перемішувати вміст чаші у хаотичному порядку. Але якщо вас цікавить волокниста халва, то потрібно витягати інгредієнти ложкою знизу догори.

Халва без борошна - Крок 7 7
Халва без борошна - Крок 8 8
Смачного!
7

Отриману халву викладаємо у форму, попередньо застелену харчовою плівкою. Залишаємо солощі в холодильнику до застигання.

8

Готову халву можна нарізати, як тільки вона застигне.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Ми пропонуємо вам приготувати халву за класичним рецептом, без додавання борошна та масла. Такий рецепт дозволить вам відчути смак справжньої халви, який ні з чим неможливо переплутати. Смак та аромат соняшникового насіння роблять цей смаколик особливим. І якщо ви в пошуках тієї самої халви, то радимо зупинитися саме на цьому рецепті!