Випічка та десерти

Хрусткий хмиз

30
Ліза Глінська
Ліза Глінська
Ліза ГлінськаВсі рецепти повара
Хрусткий хмиз

Хрусткий хмиз – це страва родом з дитинства. Такі вироби переплюнуть навіть найдорожчі магазинні цукерки. Все, що вам знадобиться – це дуже просте еластичне тісто, а також білосніжна цукрова пудра.

Інгредієнти

Яйця2 шт.
Цукор25 г
Сіль2 г
Ванільний цукорпо вкусу
Горілка30 мл.
Пшеничне борошно280 г

Приготування

cook step
1

Змішуємо в мисці усі сухі інгредієнти: борошно, сіль, цукор та ванільний цукор (за бажанням).

cook step
2

Додаємо до сухих інгредієнтів яйця, горілку та замішуємо тісто. Спочатку можна використати ложку, а потім вже замішувати руками. Домішувати на столі. Замішувати тісто приблизно, 5 хвилин.

cook step
3

Обгортаємо тісто харчовою плівкою та лишаємо при кімнатній температурі на 10-15 хв, воно має стати трішки мʼякшим.

cook step
4

Знімаємо харчову плівку, розділяємо тісто на дві частини, підпилюємо стіл борошном та розкачуємо тоненько, приблизно, 2-3 мм.

cook step
5

Нарізаємо на смужки та формуємо вергуни.

cook step
6

Ставимо пательню на плиту, наливаємо олію, розігріваємо її та обсмажуємо сформовані вергуни з обох боків до золотаво-коричневого кольору.

cook step
7

Викладаєш вергуни на паперовий рушник.

cook step
8

Обсипаємо вергуни з обох боків цукровою пудрою.

Схожі рецепти

Всі рецепти