Ванільний цукор

Глінтвейн з напівсолодкого вина

Глінтвейн з напівсолодкого вина

Домашній глінтвейн, приготовлений з усією любов'ю, трепетом і турботою, буде набагато смачнішим, ніж купований напій. Ви завжди можете додавати цукор ...
Сирники без борошна

Сирники без борошна

Смачні та соковиті сирники можна приготувати навіть без борошна. Вироби будуть добре тримати форму, якщо додати в тісто зовсім трохи манки. Страва ...
Кокосове печиво

Кокосове печиво

Кокосове печиво – ідеальна випічка до чаю, яку ви зможете приготувати легко в домашніх умовах. З таким рецептом впорається навіть дитина. Насичений ...
Сирні булочки за 10 хвилин

Сирні булочки за 10 хвилин

Домашня ароматна випічка може бути не тільки дуже смачно, але й дуже швидко в приготуванні. В тісто для цих булочок не потрібно додавати дріжджі і ...
Лафутіні з вишнями

Лафутіні з вишнями

Лафутіні з вишнями – вишуканий, але дуже простий у приготуванні десерт. В його основі начинка із сезонної вишні, яка додає приємну кислинку. А також ...
Десерт ''Бурфі'' до чаю

Десерт "Бурфі" до чаю

"Бурфі" – дуже легкий в приготуванні десерт до чаю, який не потрібно випікати. В його складі ніжна сметанкова маса з великою кількістю горіхів ...

Ванільний цукор - рецепти

Ванільний цукор

Ванільний цукор — це найпопулярніша зі смакових добавок до тіста, кремів і багатьох інших солодких кулінарних страв. Ванільний цукор дуже практичний у використанні та користується популярністю серед кухарів. Навіть при впливі високих температур ванільний цукор не втрачає свого смаку та аромату, саме тому він чудово підходить для випікання. Щоб приготувати ванільний цукор в домашніх умовах є два способи: змішати порошковий ванілін з цукровою пудрою або насипати пудру в банку і покласти туди стручки ванілі. Отриманий таким чином цукор можна використовувати як посипку для булочок, тортів, пирогів і печива, додавати його до тіста, кремів, молока, йогуртів. Цікаво, що аромат ванілі діє на людину, як сильний антидепресант, тому вживання продуктів, що містять ванільний цукор, дуже корисне для емоційного стану.

Страви з ванільним цукром

Які ж страви можна приготувати з ванільним цукром? Складно уявити який смак буде у різноманітних десертів без цього інгредієнта. Завдяки ванільному цукру будь-яка випічка має ніжний і приємний аромат. Рецепти страв з ванільним цукром використовують більшість кондитерів, кухарів і просто господинь. Доступних рецептів дуже багато. Наприклад, найрізноманітніші печива — пісочне, сирне, на сметані, кефірі, а також ягідні варення. Не варто забувати й про улюблені ласощи дітей — пудинги, суфле, сирні пасти та компоти. Є різні рецепти страв з ванільним цукром, де цей компонент змішується з корицею, і разом вони надають страві дуже незвичного аромату.

Цікаво, що деякі алкогольні напої, такі як коньяк, лікер, також містять цукор, який можна замінити ароматизаторами. Така добавка здатна значно доповнити букет ароматів. З такою ж метою кладуть в алкогольні та безалкогольні коктейлі ванільний цукор. Ще одне застосування для цієї добавки — декорування коктейльних склянок. Окрім того, на основі ванільного цукру готують сироп і використовують його для багатошарових коктейлів.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти