Випічка та десертиХворост

Хрустики на кефірі

5
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Хрустики на кефірі

Сьогодні пропонуємо спробувати простий рецепт печива на основі кефірного тіста без дріжджів. Хрустики виходять дуже рум'яними, смачними та апетитними. З ними неможливо зупинитися, адже постійно хочеться з'їсти ще одну штучку. Це відмінне доповнення до чаю, замість печива з супермаркету. Тісто робиться дуже просто, а обсмажується хмиз всього лише дві хвилини. Ваші близькі будуть в захваті від цього рецепта.

Інгредієнти

Пшеничне борошно500 г.
Кефір250 г.
Цукор3 ст. л.
Яйця1 шт.
Сода1 ч. л.
Сіль1/2 ч. л.
Мед1 ч. л.
Вершкове масло100 г.

Приготування

cook step
1

Змішайте два яйця, цукор, щіпку солі. Додайте приблизно ложку меду і добре перемішайте.

cook step
2

Влийте склянку кефіру і збийте вінчиком. Через сито поступово додайте борошно та замішайте тісто.

cook step
3

Коли тісто загусне, викладіть його на присипану стільницю. Руками якомога інтенсивніше вимішують. Після цього накрийте харчовою плівкою і відкладіть на півгодини.

cook step
4

Розділіть на три-п'ять частин тісто, розкатайте. Наріжте тонкими пластинами, а посередині зробіть надріз. З його допомогою зліпіть з кожної смужки спіраль.

cook step
5

У розігріту на плиті каструлю влийте вдосталь соняшникової олії. Доведіть до стану, коли вона почне шипіти.

cook step
6

Викладіть кілька штучок в киплячу олію і обсмажуйте з двох сторін до золотистого кольору. Після викладіть хмиз на серветку, щоб видалити зайвий жир.

cook step
7

Присипте хрустики пудрою з цукру за смаком і подавайте як десерт.

Схожі рецепти

Всі рецепти