МоваЯзык

Домашній кефір класичний

Домашній кефір класичний - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Кефір
Поділитися

Пропонуємо приготувати кефір за класичним рецептом. Для цього нам знадобиться молоко і сметана. Звичайно, процес приготування не може бути швидким, адже молоко має закваситися. Тому ми залишимо заквашуватися молоко на одну добу. Уже через цей час у вас вийде готовий домашній кефір.

Відео

Інгредієнти

Сметана 4 ст. л.

Приготування

Домашній кефір класичний - Крок 1 1
Домашній кефір класичний - Крок 2 2
Домашній кефір класичний - Крок 3 3
1

Спочатку переливаємо молоко в каструльку.

2

Ставимо каструлю з молоком на плиту, нагріваємо до утворення піни. Знімаємо з плити і перемішуємо.

3

Остигле молоко відливаємо в склянку (приблизно, 100 мл).

Домашній кефір класичний - Крок 4 4
Домашній кефір класичний - Крок 5 5
Домашній кефір класичний - Крок 6 6
4

У відлите молоко додаємо сметану, перемішуємо.

5

Молоко, змішане зі сметаною, додаємо в каструлю з молоком, що залишилося.

6

Переливаємо заквашене сметаною молоко в ємність для зберігання. Це може бути скляна або пластикова тара.

Домашній кефір класичний - Крок 7 7
Смачного!
7

Залишаємо заквашене молоко в теплому місці під закритою кришкою на добу. Також можна укутати молоко ковдрою, або теплим рушником, тоді процес заквашування відбуватиметься швидше.

Готовий кефір виходить густим і не кислим.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати