Хрустики на кефірі

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні пропонуємо спробувати простий рецепт печива на основі кефірного тіста без дріжджів. Хрустики виходять дуже рум'яними, смачними та апетитними. З ними неможливо зупинитися, адже постійно хочеться з'їсти ще одну штучку. Це відмінне доповнення до чаю, замість печива з супермаркету. Тісто робиться дуже просто, а обсмажується хмиз всього лише дві хвилини. Ваші близькі будуть в захваті від цього рецепта.

Інгредієнти

Пшеничне борошно500 г.

Кефір250 г.

Цукор3 ст. л.

Яйця1 шт.

Сода1 ч. л.

Сіль1/2 ч. л.

Мед1 ч. л.

Вершкове масло100 г.

Приготування

Змішайте два яйця, цукор, щіпку солі. Додайте приблизно ложку меду і добре перемішайте.

Влийте склянку кефіру і збийте вінчиком. Через сито поступово додайте борошно та замішайте тісто.

Коли тісто загусне, викладіть його на присипану стільницю. Руками якомога інтенсивніше вимішують. Після цього накрийте харчовою плівкою і відкладіть на півгодини.

Розділіть на три-п'ять частин тісто, розкатайте. Наріжте тонкими пластинами, а посередині зробіть надріз. З його допомогою зліпіть з кожної смужки спіраль.