МоваЯзык
Головна Блоги

Хрустики печиво

Хрустики печиво - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Хворост
Поділитися

Пропонуємо вам спробувати рецепт хрусткого печива, що просто тане у роті. У народі його ще називають хмизом або хрустиками. Напевно старше покоління вашої родини пам'ятає цей рецепт. У багатьох хрустики асоціюються зі смаком дитинства. Це улюблений рецепт мам і бабусь. Не дивно, адже тісто ліпиться надзвичайно просто й швидко. Приготувати велику тарілку смачного печива до чаю можна всього лише за 15-20 хвилин.

Відео

Інгредієнти

Яйця 1 шт.

Пшеничне борошно 300 г.

Цукор 40 г.

Вершкове масло 50 г.

Сода 1/4 ч. л.

Оцет 1 ст. л.

Сметана 80 г.

Рослинна олія 3 ст. л.

Цукрова пудра 2 ст. л.

Приготування

Хрустики печиво - Крок 1 1
Хрустики печиво - Крок 2 2
Хрустики печиво - Крок 3 3
1

У просіяне борошно додаємо соду на кінчику ножа та перемішуємо. Також додайте шматочки вершкового масла та розчиніть їх.

2

Висипте цукор, вбийте кілька яєць і перемішайте. Після додайте жирну сметану, оцет або горілку та починайте замішувати тісто. Якщо воно виходить липким, то підмішуйте борошно.

3

Помістіть тісто в поліетиленовий пакет і залиште в холодильнику на півгодини.

Хрустики печиво - Крок 4 4
Хрустики печиво - Крок 5 5
Хрустики печиво - Крок 6 6
4

Розділіть тісто на 4-6 шматочків. Кожну частину необхідно дуже тонко розкачати, а потім розділити на смужки шириною 3-5 см.

5

Кожну смужку поділіть на ромби та зробіть надріз посередині. Після цього сформуйте хмиз - через розріз перетягніть один кінець смужки і випряміть.

6

Добре розігрійте глибоку сковорідку та влийте приблизно 150 мл олії. Дочекайтеся, коли воно закипить і почне шипіти.

Хрустики печиво - Крок 7 7
Смачного!
7

Опускайте хрустики в киплячу олію та обсмажуйте по дві-три хвилини. Постійно стежте за ними, адже вони швидко підрум'янюються і можуть підгоріти. В кінці присипте цукровою пудрою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати