МоваЯзык
Главная Блоги

Хворост печенье

Хворост печенье - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Хворост
Поделиться

Предлагаем вам попробовать рецепт хрустящего и тающего во рту печенья. В народе его еще называют хворостом или хрустиками. Наверняка старшее поколение вашей семьи помнит этот рецепт. У многих хрустики ассоциируются со вкусом детства. Это любимый рецепт мам и бабушек. Неудивительно, ведь тесто лепится чрезвычайно просто и быстро. Приготовить большую тарелку вкусного печенья к чаю можно всего лишь за 15-20 минут.

Видео

Ингредиенты

Яйца 1 шт.

Пшеничная мука 300 г.

Сахар 40 г.

Масло сливочное 50 г.

Сода 1/4 ч. л.

Приготовление

Хворост печенье - Шаг 1 1
Хворост печенье - Шаг 2 2
Хворост печенье - Шаг 3 3
1

В просеянную муку добавляем соду на кончике ножа и перемешиваем. Также добавьте кусочки сливочного масла и растворите их.

2

Высыпьте сахар, вбейте несколько яиц и перемешайте. После добавьте жирную сметану, уксус или водку и начинайте замешивать тесто. Если оно получается липким, то подмешивайте муку.

3

Поместите тесто в полиэтиленовый пакет и оставьте в холодильнике на полчаса.

Хворост печенье - Шаг 4 4
Хворост печенье - Шаг 5 5
Хворост печенье - Шаг 6 6
4

Разделите тесто на 4-6 кусочков. Каждую часть необходимо очень тонко раскатать, а затем разделить на полоски шириной 3-5 см.

5

Каждую полоску поделите на ромбы и сделайте надрез посередине. После этого сформируйте хворост – через разрез перетяните один конец полоски и выпрямите.

6

Хорошо разогрейте глубокую сковородку и влейте примерно 150 мл масла. Дождитесь, когда оно закипит и начнет шипеть.

Хворост печенье - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Опускайте хрустики в кипящее масло и обжаривайте по две-три минуты. Постоянно следите за ними, ведь они быстро подрумяниваются и могут подгореть. В конце присыпьте сахарной пудрой.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить