Ідеальні сирні вушка

Якщо ви любите солодке, вам неодмінно варто приготувати сирні вушка. Просте печиво родом із нашого дитинства — це найдоступніша випічка, яку можна приготувати за лічені хвилини. Просто, швидко і шалено смачно. Ну що, почнемо?

Інгредієнти

Сир200 гр.
Вершкове масло100 гр.
Пшеничне борошно150 гр.
Розпушувач5 гр.
Цукор4 ст. л.
Ванільний цукор5 гр.

Приготування

cook step
1

У миску кладемо розм'якшене вершкове масло та сир. Зверніть увагу на те, що ми не топимо масло до рідкого стану. Масло має бути м'яким, але не рідким, цього буде цілком достатньо.

cook step
2

За допомогою блендера перебиваємо масло із сиром до однорідного стану.

cook step
3

Тепер додаємо розпушувач і просіяне борошно.

cook step
4

Час від часу підсипаємо в миску борошно і вимішуємо тісто, поки воно не почне слухняно збиратися у грудку. Загортаємо тісто в пакет і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

cook step
5

Через 30 хвилин посипаємо стіл борошном і розкатуємо тісто в тонкий пласт. За допомогою склянки або келиха вирізаємо з тіста невеликі круглі заготовки.

cook step
6

У тарілку насипаємо цукор. Додаємо ванільний цукор і все перемішуємо. Кожну заготовку з тіста опускаємо в тарілку з цукром. Тепер згинаємо заготовку навпіл цукром всередину. Знову опускаємо заготовку в цукор і знову згинаємо навпіл цукром всередину. В результаті у вас вийде заготовка, складена в чотири рази. Одну сторону фінальної заготовки опускаємо в цукор, а іншу залишаємо чистою, через те, що вона буде лежати на деку під час випікання.

cook step
7

Духовку нагріваємо до 200 градусів. Печиво випікаємо на листі, застеленому пергаментним папером. Не присипайте деко борошном і не змащуйте його рослинною олією. Для цукрового печива кращого варіанту, ніж пергамент, ще поки не вигадали. Печемо печиво близько 20 хвилин.

cook step
8

Печиво викладаємо на тарілку і дегустуюємо з чашкою кави або ароматного чаю. Готуйте із задоволенням і у вас все вийде.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти