![Идеальные творожные ушки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/24/02.png?size=636x424)
Если вы любите сладкое, вам непременно стоит приготовить творожные ушки. Простое печенье родом из нашего детства — это самая доступная выпечка, которую можно приготовить за считанные минуты. Просто, быстро и безумно вкусно. Ну что, приступим?
Ингредиенты
Творог200 г |
Масло сливочное100 г |
Пшеничная мука150 г |
Разрыхлитель5 г |
Сахар4 ст. л. |
Ванильный сахар5 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/12.png)
В миску кладем размягченное сливочное масло и творог. Обратите внимание на то, что мы не топим масло до жидкого состояния. Масло должно быть мягким, но не жидким, этого будет вполне достаточно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/22.png)
При помощи блендера перебиваем масло с творогом до однородного состояния.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/32.png)
Теперь добавляем разрыхлитель и просеянную муку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/42.png)
Время от времени подсыпаем в миску муку и вымешиваем тесто, пока оно не начнет послушно собираться в комок. Заворачиваем тесто в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/52.png)
Через 30 минут посыпаем стол мукой и раскатываем тесто в тонкий пласт. При помощи стакана или бокала вырезаем из теста небольшие круглые заготовки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/62.png)
В тарелку насыпаем сахар. Добавляем ванильный сахар и все перемешиваем. Каждую заготовку из теста опускаем в тарелку с сахаром. Теперь сгибаем заготовку пополам сахаром внутрь. Снова опускаем заготовку в сахар и опять сгибаем пополам сахаром внутрь. В итоге у вас получится заготовка, сложенная в четыре раза. Одну сторону финальной заготовки опускаем в сахар, а другую оставляем чистой, так как она будет лежать на противне во время выпекания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/72.png)
Духовку нагреваем до 200 градусов. Печенье выпекаем на противне, застеленном пергаментной бумагой. Не присыпайте противень мукой и не смазывайте его растительным маслом. Для сахарного печенья лучшего варианта, чем пергамент, еще пока не придумали. Печем печенье около 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/03.png)
Печенье выкладываем на красивую тарелку и дегустируем с чашечкой кофе или ароматного чая. Готовьте с удовольствием и у вас все получится!