![Кальцоне с сосисками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/11/kal-tsone-retsept-1-1.jpg?size=636x424)
Обожаете пиццу «Кальцоне», но не имеете много компонентов для приготовления сочной начинки? У вас в холодильнике только две сосиски и совсем немного какого-то сыра? Не беда. Даже из двух компонентов можно приготовить вкусную начинку для пиццы. А вот для дрожжевого теста вам понадобятся молоко, сливочное масло, сахар, пшеничная мука, соль и сухие дрожжи.
Ингредиенты
Молоко250 г |
Масло сливочное50 г |
Сахар10 г |
Сухие дрожжи30 г |
Пшеничная мука500 г |
Соль1 ч. л. |
Сыр твердый100-150 г |
Сосиска2-3 шт |
Яйца1 шт |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot138.png)
Сначала замесим тесто. Для этого в глубокую миску отправляем соль, сахар, сливочное масло комнатной температуры, а также молоко. Тщательно все перемешиваем кухонным венчиком, руками или миксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot215.png)
В отдельную емкость просеиваем пшеничную муку. Добавляем сюда дрожжи и все хорошенько перемешиваем. Всыпаем их в молочную массу. Замешиваем однородное тесто и оставляем его на 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot317.png)
Через 5 минут тесто раскатываем в тонкий пласт (обязательно это делайте на бумаге для выпечки). С помощью специальных формочек или подручных средств вырезаем из теста круг.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot515.png)
Любой твердый сыр натираем на средней терке. Посыпаем им половину кружка из теста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot416.png)
Теперь нам понадобятся сосиски. Нарезаем их на кружочки средней толщины.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot616.png)
Сосиски отправляем на тесто, посыпанное сыром. Опять сюда добавляем сыр, полностью покрывая им сосиски.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot719.png)
Края теста слегка увлажняем обычной водой. Затем начинку накрываем тестом. Защипываем аккуратно края. По желанию делаем колосок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot815.png)
В отдельной тарелке взбиваем вилкой яйцо. Смазываем ним тесто. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot1212.png)
Через указанное время пицца «Кальцоне» готова. Приятного аппетита!