МоваЯзык
Головна Блоги

Кекс на вершках

Кекс на вершках - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Кекси
Поділитися

Цей варіант приготування кексу відмінно підійде тим, хто хоче отримати в результаті дуже ніжну випічку. Кекс на вершках виходить повітряним, дуже м'яким. Причому, м'якість безпосередньо залежить від жирності вершків, тому не варто нехтувати рецептурою, щоб отримати той результат, який ви хочете бачити. Звичайно, така випічка відрізняється і за смаком, завдяки вершкам, адже вони значною мірою змінюють сам кекс на краще.

Відео

Інгредієнти

Яйця 4 шт.

Цукор 250 гр.

Ванільний цукор 1 шт.

Пшеничне борошно 125 гр.

Приготування

Кекс на вершках - Крок 1 1
Кекс на вершках - Крок 2 2
Кекс на вершках - Крок 3 3
1

Для початку, за допомогою міксера збиваємо до пишної маси яйця.

2

Додаємо до яєчної маси цукор і збиваємо до однорідності. Звичайно, ідеальним результатом буде повне розчинення цукру, тому, збивати потрібно чим довше - тим краще.

3

Додаємо до яєчно-цукрової маси вершки. Необхідно брати вершки 33-35 відсотків жирності, тоді кекс вийде таким, яким має вийти - ніжним!

Кекс на вершках - Крок 4 4
Кекс на вершках - Крок 5 5
Кекс на вершках - Крок 6 6
4

Змішуємо з борошном розпушувач і ванільний цукор.

5

У 3 підходи додаємо сипучі продукти в яєчну масу, і постійно збиваємо все міксером. Консистенція тіста має вийти як густа сметана.

6

Нам необхідна форма розміром не більше 28 см. в діаметрі. Причому, чим форма менше тим краще, адже тоді кекс вийде вище.

Кекс на вершках - Крок 7 7
Смачного!
7

У форму ми вилили наше тісто і залишили в духовці при 180 градусах на 35 хвилин.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати