МоваЯзык
Главная Блоги

Кекс на сливках

Кекс на сливках - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Кексы
Поделиться

Этот вариант приготовления кекса отлично подойдет тем, кто хочет получить в результате очень нежную выпечку. Кекс на сливках получается воздушным, очень мягким. Причем, мягкость напрямую зависит от жирности сливок, поэтому не стоит пренебрегать рецептурой, чтобы получить тот результат, который вы хотите видеть. Конечно, такая выпечка отличается и по вкусу, благодаря сливкам, ведь они значительно меняют сам кекс в лучшую сторону.

Видео

Ингредиенты

Яйца 4 шт.

Сахар 250 гр.

Ванильный сахар 1 шт.

Пшеничная мука 125 гр.

Приготовление

Кекс на сливках - Шаг 1 1
Кекс на сливках - Шаг 2 2
Кекс на сливках - Шаг 3 3
1

Для начала, с помощью миксера взбиваем до пышной массы яйца.

2

Добавляем к яичной массе сахар и взбиваем до однородности. Конечно, идеальным результатом будет полное растворение сахара, поэтому, взбивать нужно чем дольше - тем лучше.

3

Добавляем к яично-сахарной массе сливки. Необходимо брать сливки 33-35 процентов жирности, тогда кекс получится таким, каким должен получиться - нежным!

Кекс на сливках - Шаг 4 4
Кекс на сливках - Шаг 5 5
Кекс на сливках - Шаг 6 6
4

Смешиваем с мукой разрыхлитель и ванильный сахар.

5

В 3 подхода добавляем сыпучие продукты в яичную массу, и постоянно взбиваем все миксером. Консистенция теста должна получиться как густая сметана.

6

Нам необходима форма размером не более 28 см. в диаметре. Причем, чем форма меньше -тем лучше, ведь тогда кекс получится выше.

Кекс на сливках - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

В форму мы вылили наше тесто и оставили в духовке при 180 градусах на 35 минут.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить