Кекс с вареньем

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Данная выпечка является отличным вариантом быстрого приготовления десерта к чаю, если хотите потратить по минимуму времени, используя при приготовлении только самые доступные продукты, которые есть у каждого дома. Кекс с вареньем - это не только быстрая и легкая выпечка, но к тому же, очень вкусная. Вишни в кексе отлично выделяются не только внешне, но и во вкусовом плане, добавляя десерту "изюминку".

Ингредиенты

Пшеничная мука300 гр.

Чай черный0.5 ст.

Сахар0.5 ст.

Варенье0.5 ст.

Сода1 ч.л.

Лимонный сок2 ч.л.

Растительное масло2 ст.л.

Приготовление

Для начала, давайте смешаем варенье с сахаром. Мы будем использовать вишневое, после выпекания форма и кислинка ягод сохранится, что нам и нужно.

Соду гасим лимонным соком, после чего перемешиваем и добавляем к варенью с сахаром.

После того как перемешаем все ингредиенты, которые мы уже добавили в чашу, добавим черный крепкий чай.

Нам осталось добавить растительное масло. По желанию, можно добавить специи, которые только скрасят вкус и запах: корица, молотый мускатный орех, ванилин.

Не переставая перемешивать, постепенно добавляем муку. Не старайтесь добавить всю муку сразу, нужно делать это как можно медленее.

Выкладываем в форму тесто для кекса. Перед этим, лучше смазывать форму, особенно, если вы используете ее впервые.

Отправляем кекс на 40-50 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Конечно, стоит ориентироваться не по времени, а по приготовлению кекса именно в вашей духовке. Поэтому, проверяйте готовность используя зубочистку - если она сухая, после того как вы проткнули кекс, то значит выпечка готова.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!