![Клафуті з яблуками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/9/28/f1909eaf-c6e1-4104-bd48-bdc1b4cb4d2b.jpeg?size=636x424)
Простий та смачний пиріг – клафуті! Його можна готувати з ризними ягодами, але головне – зробити вдале тісто!
Інгредієнти
Пшоняне борошно200 г |
Яйця4 шт. |
Цукор200 г |
Яблука3-4 шт. |
Ваніль10 г |
Молоко400 мл |
Вершкове масло70 г |
Мелений кардамондрібка |
Бодян3 зірочки |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/28/91a3411d-8fce-4e34-a4d1-1027ae61a959.jpeg)
Вершкове масло для змащення форми дістаньте із холодильника, щоб воно стало м’яким. Помийте та поріжте середнім кубиком 3 яблука.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/28/8e666af1-b5bb-488d-9212-debe478331b0.jpeg)
Розігрійте сковороду з 50 г вершкового масла 82,5% та перекладіть на неї яблука. Обсмажуйте 5 хвилин, періодично помішуючи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/28/02664bc2-46c8-4f06-a1a7-dead82dac06e.jpeg)
В миску всипте 200 г цукру, 10 г ванільного цукру та вбийте 4 яйця. Перемішайте вінчиком, але не збивайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/28/3672bf54-240e-4541-84f4-de1644c1264f.jpeg)
Додайте 200 г пшеничного борошна та дрібку меленого кардамону.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/28/79a4e3dd-66fb-46cb-94ea-d545bb1f5277.jpeg)
Тонкою цівкою вливайте молоко та постійно перемішуйте віничком, щоб не було грудочок. У вас має вийти рідке тісто, яке добре стікає із віничка.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/28/6f2180a2-bd16-41bb-bc08-e60bf7fa2eb6.jpeg)
Візьміть форму діаметром 22 см та всередині зробіть «французьку сорочку». Спочатку змастіть її 20 г м’якого вершкового масла, а потім посипте 15 г пшеничного борошна. Залишки висипте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/28/570e8db2-f83c-4e7f-b9ce-758e13561e77.jpeg)
Викладіть у форму обсмажені яблука та вилийте зверху тісто. Викладіть зверху 3 зірочки бодяну. Ставте клафуті випікатися на 40-50 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку. Потім залиште повністю остигати у формі, а після наріжте та подавайте до столу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/28/f1909eaf-c6e1-4104-bd48-bdc1b4cb4d2b.jpeg)
Готовый пиріг!