![Клафути с яблоками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/9/28/f1909eaf-c6e1-4104-bd48-bdc1b4cb4d2b.jpeg?size=636x424)
Простой и вкусный пирог – клафути! Его можно готовить с разными ягодами, но главное – сделать удачное тесто!
Ингредиенты
Пшенная мука200 г |
Яйца4 шт. |
Сахар200 г |
Яблоки3-4 шт. |
Ваниль10 г |
Молоко400 мл |
Масло сливочное70 г |
Молотый кардамонщепотка |
Бадьян3 звездочки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/28/91a3411d-8fce-4e34-a4d1-1027ae61a959.jpeg)
Сливочное масло для смазки формы достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Вымойте и порежьте средним кубиком 3 яблока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/28/8e666af1-b5bb-488d-9212-debe478331b0.jpeg)
Разогрейте сковороду с 50 г сливочного масла 82,5% и переложите на нее яблоки. Обжаривайте 5 минут, периодически помешивая.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/28/02664bc2-46c8-4f06-a1a7-dead82dac06e.jpeg)
В миску всыпьте 200 г сахара, 10 г ванильного сахара и вбейте 4 яйца. Перемешайте венчиком, но не сбивайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/28/3672bf54-240e-4541-84f4-de1644c1264f.jpeg)
Добавьте 200 г пшеничной муки и щепотку молотого кардамона.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/28/79a4e3dd-66fb-46cb-94ea-d545bb1f5277.jpeg)
Тонкой струйкой вливайте молоко и постоянно перемешивайте венчиком, чтобы не было комочков. У вас должно получиться жидкое тесто, хорошо стекающее с венчика.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/28/6f2180a2-bd16-41bb-bc08-e60bf7fa2eb6.jpeg)
Возьмите форму диаметром 22 см и внутри сделайте «французскую рубашку». Сначала смажьте ее 20 г мягкого сливочного масла, а затем посыпьте 15 г пшеничной муки. Остатки высыпьте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/28/570e8db2-f83c-4e7f-b9ce-758e13561e77.jpeg)
Выложите в форму обжаренные яблоки и вылейте сверху тесто. Выложите сверху 3 звездочки бадьяна. Ставьте клафути выпекаться на 40-50 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Затем оставьте полностью остывать в форме, затем нарежьте и подавайте к столу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/28/f1909eaf-c6e1-4104-bd48-bdc1b4cb4d2b.jpeg)
Готовый пирог!