![Классическое тесто для пиццы](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/5/26/pexels-vincent-rivaud-2233348.jpg?size=636x424)
Пицца – очень вкусное и сытное блюдо, основой которого является тесто, а также любая вкусная начинка. Но все же от качества теста зависит вкус блюда!
Ингредиенты
Пшенная мука300 г |
Сахар0,5 ч. л. |
Соль0,5 ч. л. |
Пищевые дрожжи20 г |
Оливковое масло2,5 ст. л. |
Вода180 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/26/snimok-ekrana-2022-05-26-v-19-39-36.png)
В миску просейте муку, добавьте соль, сахар и тщательно перемешайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/26/snimok-ekrana-2022-05-26-v-19-39-44.png)
Затем добавьте дрожжи и хорошо все перетрите руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/26/snimok-ekrana-2022-05-26-v-19-39-18.png)
В эту смесь влейте теплую воду, добавьте оливковое масло и перемешайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/26/snimok-ekrana-2022-05-26-v-19-39-51.png)
Замешайте тесто, чтобы оно прилипало к рукам.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/26/snimok-ekrana-2022-05-26-v-19-40-32.png)
Готовое тесто накройте салфеткой и уберите в теплое место для подъема на 40-45 минут, чтобы оно увеличилось в 2-3 раза.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/26/snimok-ekrana-2022-05-26-v-19-40-39.png)
Тесто после обомните руками и выложите на рабочую поверхность, усыпанную мукой. Еще раз замесите до получения однородной смеси, при необходимости разделите на части и раскатайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/5/26/snimok-ekrana-2022-05-26-v-19-41-41.png)
Выложите на готовое тесто начинку и выпекайте пиццу 5-7 минут при температуре 180 °С.