Классическое тесто для пиццы

В миску просейте муку, добавьте соль, сахар и тщательно перемешайте.

Затем добавьте дрожжи и хорошо все перетрите руками.

В эту смесь влейте теплую воду, добавьте оливковое масло и перемешайте.

Замешайте тесто, чтобы оно прилипало к рукам.

Готовое тесто накройте салфеткой и уберите в теплое место для подъема на 40-45 минут, чтобы оно увеличилось в 2-3 раза.

Тесто после обомните руками и выложите на рабочую поверхность, усыпанную мукой. Еще раз замесите до получения однородной смеси, при необходимости разделите на части и раскатайте.

Выложите на готовое тесто начинку и выпекайте пиццу 5-7 минут при температуре 180 °С.