МоваЯзык
Головна Блоги

Полуничний джем

Полуничний джем - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Джем
Поділитися

Полуничний джем – це не просто чудовий компонент будь-якого десерту. Полуничний джем – це також можливість показати свою любов рідним, можливість подарувати їм гарний настрій та зробити їхнє життя трішки солодшим. Він має неабиякий аромат. Він вражає привабливим зовнішнім виглядом. А який же він смачний! Для опису цього десерту не підійдуть жодні слова, адже джем потрібно лише спробувати, щоб осягнути всю його велич та досконалість. Тому ми власне й підготували для вас сьогодні простий рецепт полуничного джему. Приготувати його можна легко та швидко. Лише полуниця, цукор, лимонний сік, хороший настрій і вуаля – джем у вас на столі.

Відео

Інгредієнти

Полуниця 1, 5 кг.

Цукор 1, 2 кг.

Лимонний сік З половини лимона

Приготування

Полуничний джем - Крок 1 1
Полуничний джем - Крок 2 2
Полуничний джем - Крок 3 3
1

Насамперед варто помити всю полуницю, від’єднавши від неї усі хвостики.

2

Після цього отримані ягоди потрібно подрібнити блендером або пропустити через м’ясорубку.

3

Отриману масу перетираємо через сито, щоб відділити усі небажані кісточки.

Полуничний джем - Крок 4 4
Полуничний джем - Крок 5 5
Полуничний джем - Крок 6 6
4

Однорідне полуничне пюре відправляємо в каструльку з товстим дном. Всипаємо сюди весь цукор. Перемішуємо компоненти.

5

Ставимо каструльку на маленький вогонь і доводимо масу до кипіння. Періодично її потрібно перемішувати. Пінку, яка утворюється відразу потрібно забирати столовою ложкою. Варимо джем впродовж 30 хвилин.

6

Через півгодини в джем додаємо сік з половинки лимона. Перемішуємо компоненти і варимо їх до загустіння. Приблизно це займе ще 30 хвилин.

Полуничний джем - Крок 7 7
Полуничний джем - Крок 8 8
Полуничний джем - Крок 9 9
7

Для того, щоб перевірити готовність джему, візьміть одну столову ложку маси на чисту тарілку. Залиште до повного охолодження. Через 5 хвилин проведіть до тарілці з джемом ложкою. Таким чином ви побачите, яка буде консистенція вашого джему після охолодження. Якщо вона вас влаштовує, то припиняємо процес варіння. Якщо ні – доварюємо до потрібного стану та вигляду.

8

Гарячий джем відправляємо у простерилізовані банки і закриваємо їх кришками. Перевертаємо банки і залишаємо їх в такому вигляді до повного охолодження. Не забуваємо при цьому їх накрити рушничком.

9

Джем готовий. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати