![Полуничний джем](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/26/depositphotos46580071m-2015.jpg?size=636x424)
Полуничний джем – це не просто чудовий компонент будь-якого десерту. Полуничний джем – це також можливість показати свою любов рідним, можливість подарувати їм гарний настрій та зробити їхнє життя трішки солодшим. Він має неабиякий аромат. Він вражає привабливим зовнішнім виглядом. А який же він смачний! Для опису цього десерту не підійдуть жодні слова, адже джем потрібно лише спробувати, щоб осягнути всю його велич та досконалість. Тому ми власне й підготували для вас сьогодні простий рецепт полуничного джему. Приготувати його можна легко та швидко. Лише полуниця, цукор, лимонний сік, хороший настрій і вуаля – джем у вас на столі.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot114.png)
Насамперед варто помити всю полуницю, від’єднавши від неї усі хвостики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot25.png)
Після цього отримані ягоди потрібно подрібнити блендером або пропустити через м’ясорубку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot35.png)
Отриману масу перетираємо через сито, щоб відділити усі небажані кісточки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot45.png)
Однорідне полуничне пюре відправляємо в каструльку з товстим дном. Всипаємо сюди весь цукор. Перемішуємо компоненти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot56.png)
Ставимо каструльку на маленький вогонь і доводимо масу до кипіння. Періодично її потрібно перемішувати. Пінку, яка утворюється відразу потрібно забирати столовою ложкою. Варимо джем впродовж 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot671.png)
Через півгодини в джем додаємо сік з половинки лимона. Перемішуємо компоненти і варимо їх до загустіння. Приблизно це займе ще 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot75.png)
Для того, щоб перевірити готовність джему, візьміть одну столову ложку маси на чисту тарілку. Залиште до повного охолодження. Через 5 хвилин проведіть до тарілці з джемом ложкою. Таким чином ви побачите, яка буде консистенція вашого джему після охолодження. Якщо вона вас влаштовує, то припиняємо процес варіння. Якщо ні – доварюємо до потрібного стану та вигляду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot94.png)
Гарячий джем відправляємо у простерилізовані банки і закриваємо їх кришками. Перевертаємо банки і залишаємо їх в такому вигляді до повного охолодження. Не забуваємо при цьому їх накрити рушничком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot84.png)
Джем готовий. Смачного!