![Клубничный джем](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/26/depositphotos46580071m-2015.jpg?size=636x424)
Клубничный джем - это не просто замечательный компонент любого десерта. Клубничный джем - это также возможность показать свою любовь родным, возможность подарить им хорошее настроение и сделать их жизнь немного слаще. Он имеет невероятный аромат. Он поражает привлекательным внешним видом. А какой же он вкусный! Для описания этого десерта не подойдут никакие слова, ведь джем нужно только попробовать, чтобы понять все его величие и совершенство. Поэтому мы собственно и подготовили для вас сегодня простой рецепт клубничного джема. Приготовить его можно легко и быстро. Только клубника, сахар, лимонный сок, хорошее настроение и вуаля - джем у вас на столе.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot114.png)
Прежде всего следует помыть всю клубнику, отсоединив от нее все хвостики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot25.png)
После этого полученные ягоды нужно измельчить блендером или пропустить через мясорубку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot35.png)
Полученную массу перетираем через сито, чтобы отделить все нежелательные косточки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot45.png)
Однородное клубничное пюре отправляем в кастрюльку с толстым дном. Всыпаем сюда весь сахар. Перемешиваем компоненты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot56.png)
Ставим кастрюльку на маленький огонь и доводим массу до кипения. Периодически ее нужно перемешивать. Пенку, которая образуется сразу нужно забирать столовой ложкой. Варим джем в течение 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot671.png)
Через полчаса в джем добавляем сок из половинки лимона. Перемешиваем компоненты и варим их до загустения. Примерно это займет еще 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot75.png)
Для того, чтобы проверить готовность джема, возьмите одну столовую ложку массы на чистую тарелку. Оставьте до полного остывания. Через 5 минут проведите в тарелке с джемом ложкой. Таким образом вы увидите, какая будет консистенция вашего джема после охлаждения. Если она вас устраивает, то прекращаем процесс варки. Если нет - довариваем до нужного состояния и вида.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot94.png)
Горячий джем отправляем в простерилизованные банки и закрываем их крышками. Переворачиваем банки и оставляем их в таком виде до полного остывания. Не забываем при этом их накрыть полотенцем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/screenshot84.png)
Джем готов. Приятного аппетита!