МоваЯзык
Головна Блоги

Конфітюр зі слив

Конфітюр зі слив - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Конфітюр
Поділитися

Конфітюр - це не просто різновид повидла. Принаймні, такий девіз у нашого рецепта по якому ми будемо робити цей чудовий десерт. Ми підійдемо не тільки творчо до приготування цього конфітюру, але ще і з точки зору поліпшення смаку і аромату. Наш конфітюр буде складатися не тільки зі слив (що було б занадто банально), але і з підсмажених лісових горіхів. Не варто ставиться до цього скептично, адже швидше за все, цей конфітюр стане вашим найулюбленішим десертом!

Відео

Інгредієнти

Сливи сині 1 кг.

Горіхи 100 гр.

Пектин 1 упаковка

Цукор 0.5 кг.

Чай чорний 1-2 ч.л.

Лимон 0.5 шт.

Приготування

Конфітюр зі слив - Крок 1 1
Конфітюр зі слив - Крок 2 2
Конфітюр зі слив - Крок 3 3
1

Давайте, для початку, ножем подрібнити горіхи і після цього відправимо їх на суху сковороду для обсмажування. обсмажуємо недовго, до утворення золотистого кольору або горіхового аромату.

2

Тепер можемо починати готувати сливи. Для цього ми їх ретельно промиємо і очистимо від кісточок. Наріжемо сливи на шматочки, приблизно по 2 см.

3

Приблизно, 2/3 частини від всіх слив ми відправляємо в блендер для отримання однорідної маси.

Конфітюр зі слив - Крок 4 4
Конфітюр зі слив - Крок 5 5
Конфітюр зі слив - Крок 6 6
4

Перемелені сливи відправляємо в каструлю і нагріваємо їх. Решта сливи також додаємо в каструлю.

5

Дотримуючись пропорції зазначені виробником, ми додали до пектину 2 ст.л. цукру, і висипали до слив, після чого в се перемішали.

6

Для додання нашому конфітюр ще кращого аромату і смаку, ми додамо цедру з половини лимона. Також, опустимо один чайний пакетик фруктового чорного чаю.

Конфітюр зі слив - Крок 7 7
Конфітюр зі слив - Крок 8 8
Смачного!
7

Проварюємо нашу фруктову масу до кипіння, після чого нам можна засипати цукор, що залишився. Знову нам необхідно довести конфітюр до кипіння, і варити ще 5-7 хвилин.

8

Коли конфітюр буде готовий, ми додаємо до фруктової масі горіхи, прибираємо чайний пакетик і цедру, після чого перемішуємо горіхи зі сливами. Наш конфітюр можна розливати по банках і закривати кришками для зими. Подавайте конфітюр до столу з чаєм, відразу ж після охолодження!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати