МоваЯзык
Главная Блоги

Конфитюр из слив

Конфитюр из слив - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Конфитюр
Поделиться

Конфитюр - это не просто разновидность повидла. По крайней мере, такой девиз у нашего рецепта по которому мы будем делать этот великолепный десерт. Мы подойдем не только творчески к приготовлению этого конфитюра, но еще и с точки зрения улучшения вкуса и аромата. Наш конфитюр будет состоять не только из слив(что было бы слишком банально), но и из поджаренных лесных орехов. Не стоит относится к этому скептически, ведь скорее всего, этот конфитюр станет вашим самым любимым десертом!

Видео

Ингредиенты

Сливы синие 1 кг.

Орехи 100 гр.

Пектин 1 упаковка

Сахар 0.5 кг.

Чай черный 1-2 ч.л.

Лимон 0.5 шт.

Приготовление

Конфитюр из слив - Шаг 1 1
Конфитюр из слив - Шаг 2 2
Конфитюр из слив - Шаг 3 3
1

Давайте, для начала, ножом измельчим орехи и после этого отправим их на сухую сковороду для обжаривания. обжариваем не долго, до образования золотистого цвета или орехового аромата.

2

Теперь можем начинать подготавливать сливы. Для этого мы их тщательно промоем и очистим от косточек. Нарежем сливы на кусочки, примерно по 2 см.

3

Примерно, 2/3 части от всех слив мы отправляем в блендер для получения однородной массы.

Конфитюр из слив - Шаг 4 4
Конфитюр из слив - Шаг 5 5
Конфитюр из слив - Шаг 6 6
4

Перемолотые сливы отправляем в кастрюлю и нагреваем их. Остальные сливы также добавляем в кастрюлю.

5

Соблюдая пропорции указанные производителем, мы добавили к пектину 2 ст.л. сахара, и высыпали к сливам, после чего в се перемешали.

6

Для придания нашему конфитюру еще лучшего аромата и вкуса, мы добавим цедру с половины лимона. Также, опустим один чайный пакетик фруктового черного чая.

Конфитюр из слив - Шаг 7 7
Конфитюр из слив - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Провариваем нашу фруктовую массу до кипения, после чего нам можно засыпать оставшийся сахар. Снова нам необходимо довести конфитюр до кипения, и проварить еще 5-7 минут.

8

Когда конфитюр будет готов, мы добавляем к фруктовой массе орехи, убираем чайный пакетик и цедру, после чего перемешиваем орехи со сливами. Наш конфитюр можно разливать по баночкам и закрывать крышками для зимы. Подавайте конфитюр к столу с чаем, сразу же после остывания!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить