МоваЯзык
Головна Блоги

Королівська глазур

Королівська глазур - покроковий рецепт
Час приготування: 10 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Глазур
Поділитися

Для створення ажурних візерунків на тортах (або будь-який інший випічці) використовується особлива глазур - Айсінг. Це королівська глазур, за допомогою якої можна створювати шедеври. Найніжніші сіточки, пелюстки, мережива, метелики - всі ці елементи глазур буде чудово тримати і не зламається. Виконуйте покрокові поради нашого рецепту, і у вас теж вийде створити свій унікальний шедевр. Пробуйте і все вийде!

Відео

Інгредієнти

Білок 1/2 шт.

Цукрова пудра 200-300 г.

Приготування

Королівська глазур - Крок 1 1
Королівська глазур - Крок 2 2
Королівська глазур - Крок 3 3
1

У суху піалу відокремлюємо половину білка (попередньо яйце бажаної потримати в розчині соди) і збиваємо його виделкою до стану легкої піни.

2

Додаємо невелику кількість цукрової пудри (1-2 ч. л.) І перемішуємо виделкою до однорідної маси.

3

На цьому етапі додаємо лимонний сік (для еластичності і яскравого білого кольору самої глазурі). Перемішуємо.

Королівська глазур - Крок 4 4
Королівська глазур - Крок 5 5
Королівська глазур - Крок 6 6
4

Тепер насипаємо поступово ще цукрову пудру до утворення каші (змішуємо ложкою).

5

Глазур може швидко висохнути, тому її потрібно накрити харчовою плівкою (в контакт).

6

Роздруковуємо картинку або візерунок, вставляємо лист в файлик, а зверху наносимо по контурах малюнка Айсінг. Королівська глазур дозволяє ідеально промальовувати контури і дрібні деталі малюнка.

Королівська глазур - Крок 7 7
Королівська глазур - Крок 8 8
Смачного!
7

Даємо глазурі застигнути і акуратно знімаємо з плівки, щоб не пошкодити візерунок.

8

Готовими дивовижними фігурами і візерунками можна прикрашати торти і тістечка.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти