МоваЯзык
Главная Блоги

Королевская глазурь

Королевская глазурь - пошаговый рецепт
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Глазурь
Поделиться

Для создания ажурных узоров на тортах (или любой другой выпечке) используется особая глазурь – айсинг. Это королевская глазурь, с помощью которой можно создавать шедевры. Нежнейшие сеточки, лепестки, кружева, бабочки – все эти элементы глазурь будет превосходно держать и не сломается. Исполняйте пошаговые советы нашего рецепта, и у вас тоже получится создать свой уникальный шедевр. Пробуйте и все получится!

Видео

Ингредиенты

Белок 1/2 шт.

Сахарная пудра 200-300 г.

Приготовление

Королевская глазурь - Шаг 1 1
Королевская глазурь - Шаг 2 2
Королевская глазурь - Шаг 3 3
1

В сухую пиалу отделяем половину белка (предварительно яйцо желательной подержать в растворе соды) и взбиваем его вилкой до состояния легкой пены.

2

Добавляем небольшое количество сахарной пудры (1-2 ч. л.) и перемешиваем вилкой до однородной массы.

3

На этом этапе добавляем лимонный сок (для эластичности и яркого белого цвета самой глазури). Перемешиваем.

Королевская глазурь - Шаг 4 4
Королевская глазурь - Шаг 5 5
Королевская глазурь - Шаг 6 6
4

Теперь насыпаем постепенно еще сахарную пудру до образования каши (смешиваем ложкой).

5

Глазурь может быстро высохнуть, поэтому ее нужно накрыть пищевой пленкой (в контакт).

6

Распечатываем картинку или узор, вставляем лист в файлик, а сверху наносим по контурам рисунка айсинг. Королевская глазурь позволяет идеально прорисовать контуры и мелкие детали рисунка.

Королевская глазурь - Шаг 7 7
Королевская глазурь - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Даем глазури застыть и аккуратно снимаем с пленки, чтобы не повредить узор.

8

Готовыми удивительными фигурами и узорами можно украшать торты и пирожные.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты