МоваЯзык
Головна Блоги

Глазур для куліча

Глазур для куліча - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Глазур
Поділитися

Паски прийнято прикрашати зверху глазур'ю. Вона надає Паско красу і апетитний вигляд. У цьому рецепті ми поділимося, як приготувати гладку глазур, яка не буде липнути до ножа, кришитися або ламатися при нарізанні паски. Готуватися вона швидко і не знадобитися використовувати яйця. Все що потрібно - це необхідні інгредієнти і гарний настрій! Наші покрокові поради допоможуть швидко приготувати відмінну гладку глазур. Готуйте з радістю!

Відео

Інгредієнти

Вода 60 мл

Лимонний сік 1/4 ч. л.

Приготування

Глазур для куліча - Крок 1 1
Глазур для куліча - Крок 2 2
Глазур для куліча - Крок 3 3
1

Відразу займемося желатином. Заливаємо його водою (30 мл) в окремому посуді і залишаємо набухати. Желатин необхідний, щоб глазур тримала форму і не розтікалася.

2

Далі необхідно просіяти цукрову пудру (для видалення грудочок і великих частинок) в сотейник і залити водою (30 мл). Розмішуємо віночком до однорідної маси.

3

Ставимо сотейник на невеликий вогонь і доводимо рідку суміш до кипіння. Будьте уважні і постійно помішуйте глазур віночком (щоб не пригоріла).

Глазур для куліча - Крок 4 4
Глазур для куліча - Крок 5 5
Глазур для куліча - Крок 6 6
4

В окремому посуді змішуємо гарячу масу і набряклий желатин (до повного його розчинення).

5

Тепер пудру з желатином будемо збивати при максимальній швидкості міксера (близько 4 хвилин), щоб вийшла пишна біла глазур.

6

На даному етапі рекомендуємо додати сік лайма чи лимона (за смаком). При бажанні можна використовувати барвник, щоб глазур стала яскравіше. Збиваємо ще хвилину.

Глазур для куліча - Крок 7 7
Смачного!
7

Глазур швидко застигає, тому миску необхідно встановити на каструлю з гарячою водою. Готові паски можна вмочати в глазур і посипати прикрасами.