МоваЯзык

Крем для капкейков

Крем для капкейков - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Крем
Поділитися

Смачний крем для капкейков, приготований з даного рецептом допоможе вам зробити красиві шапочки для капкейков, а так само з його допомогою ви зможете зібрати бісквітний торт. Легкий і ніжний, він добре тримає форму. Еластичність крему дозволяє йому легко купувати будь-який малюнок і не розтікатися. Головний секрет такого крем - це використовувати охолоджені продукти, стежити за збивання і уважно слідувати рецептом.

Відео

Інгредієнти

Вершковий сир 150 г.

Вершки 150 г.

Приготування

Крем для капкейков - Крок 1 1
Крем для капкейков - Крок 2 2
Крем для капкейков - Крок 3 3
1

Вершковий сир можна брати будь-хто. У нашому випадку використовуємо Каймак, добре підійде Cremette Hochland.

2

Цукрова пудра при зберіганні вбирає в себе вологу і можу утворитися грудочки, тому її слід просіяти.

3

Вершки необхідно вибирати жирністю не менше 33%, краще 35-38%. Їх необхідно охолодити перед вживанням.

Крем для капкейков - Крок 4 4
Крем для капкейков - Крок 5 5
Крем для капкейков - Крок 6 6
4

Охолоджений вершковий сир відправляємо в миску для збивання і просіяне цукрову пудру.

5

Вершковий сир з просіяного цукровою пудрою збиваємо міксером до однорідності.

6

Чи не зупиняючи міксер, вливаємо тонкою цівкою охолоджені вершки. Збиваємо до щільної маси.

Крем для капкейков - Крок 7 7
Крем для капкейков - Крок 8 8
Смачного!
7

Готовий крем виходить гладким, блискучим, без крупинок. Добре тримає форму, не тече, не осідає, має щільну, але ніжну структуру.

8

Тепер можна прикрашати капкейкі за своїм бажанням!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти

Смачний крем для капкейков, приготований з даного рецептом допоможе вам зробити красиві шапочки для капкейков, а так само з його допомогою ви зможете зібрати бісквітний торт. Легкий і ніжний, він добре тримає форму. Еластичність крему дозволяє йому легко купувати будь-який малюнок і не розтікатися. Головний секрет такого крем - це використовувати охолоджені продукти, стежити за збивання і уважно слідувати рецептом.