Випічка та десертиКрем

Крем з вершків

1
10
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Крем з вершків

Як прикрасити улюблений торт? Рекомендуємо вам приготувати крем з вершків. З нього легко створити різні візерунки, так як він прекрасно тримає форму. Вам знадобитися всього два компонента і уважно слідувати нашим рецептом. В результаті у вас вийде дивовижний крем, який можна застосовувати не тільки для начинки тістечок, прикраси тортів і прошарку, а й як десерт. Крем відмінно поєднується з фруктами, горішками, тертим шоколадом.

Інгредієнти

Вершки 33%0,5 л
Цукрова пудра5 ст. л.

Приготування

cook step
1

Вершки високої жирності (не менше 33%) необхідно добре охолодити. Упаковку слід потримати перед використанням кілька годин в холодильнику

cook step
2

Тепер вливаємо вершки в окрему суху посуд. Можна використовувати кондитерські вершки, в яких вже є цукор, і пропустити наступний пункт.

cook step
3

Замість цукрового піску краще застосовувати цукрову пудру. Так як вершки збиваються швидко, кристалики цукру можуть не встигнути розчинитися.

cook step
4

Пропускаємо пудру обов'язково через сито, щоб позбутися від грудочок, які можуть утворюватися в процесі зберігання продукту.

cook step
5

Збивати вершки слід 1 хвилину на низькій швидкості, а потім 6 хвилин на високих оборотах міксера.

cook step
6

Готовий крем повинен мати густу консистенцію. Ви можете перевернути посуд з кремом, і він не повинен капати, а щільно триматися.

cook step
7

Тепер можна додавати крем з вершків в улюблені десерти, тістечка і тортики.

Схожі рецепти

Всі рецепти