![Крем з вершків](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/24/52.jpg?size=636x424)
Як прикрасити улюблений торт? Рекомендуємо вам приготувати крем з вершків. З нього легко створити різні візерунки, так як він прекрасно тримає форму. Вам знадобитися всього два компонента і уважно слідувати нашим рецептом. В результаті у вас вийде дивовижний крем, який можна застосовувати не тільки для начинки тістечок, прикраси тортів і прошарку, а й як десерт. Крем відмінно поєднується з фруктами, горішками, тертим шоколадом.
Інгредієнти
Вершки 33%0,5 л |
Цукрова пудра5 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot54.jpg)
Вершки високої жирності (не менше 33%) необхідно добре охолодити. Упаковку слід потримати перед використанням кілька годин в холодильнику
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot115.jpg)
Тепер вливаємо вершки в окрему суху посуд. Можна використовувати кондитерські вершки, в яких вже є цукор, і пропустити наступний пункт.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot622.jpg)
Замість цукрового піску краще застосовувати цукрову пудру. Так як вершки збиваються швидко, кристалики цукру можуть не встигнути розчинитися.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot2101.jpg)
Пропускаємо пудру обов'язково через сито, щоб позбутися від грудочок, які можуть утворюватися в процесі зберігання продукту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot38.jpg)
Збивати вершки слід 1 хвилину на низькій швидкості, а потім 6 хвилин на високих оборотах міксера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot46.jpg)
Готовий крем повинен мати густу консистенцію. Ви можете перевернути посуд з кремом, і він не повинен капати, а щільно триматися.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot77.jpg)
Тепер можна додавати крем з вершків в улюблені десерти, тістечка і тортики.