Крем з вершків

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Як прикрасити улюблений торт? Рекомендуємо вам приготувати крем з вершків. З нього легко створити різні візерунки, так як він прекрасно тримає форму. Вам знадобитися всього два компонента і уважно слідувати нашим рецептом. В результаті у вас вийде дивовижний крем, який можна застосовувати не тільки для начинки тістечок, прикраси тортів і прошарку, а й як десерт. Крем відмінно поєднується з фруктами, горішками, тертим шоколадом.

Інгредієнти

Вершки 33%0,5 л

Цукрова пудра5 ст. л.

Приготування

Вершки високої жирності (не менше 33%) необхідно добре охолодити. Упаковку слід потримати перед використанням кілька годин в холодильнику

Тепер вливаємо вершки в окрему суху посуд. Можна використовувати кондитерські вершки, в яких вже є цукор, і пропустити наступний пункт.

Замість цукрового піску краще застосовувати цукрову пудру. Так як вершки збиваються швидко, кристалики цукру можуть не встигнути розчинитися.

Пропускаємо пудру обов'язково через сито, щоб позбутися від грудочок, які можуть утворюватися в процесі зберігання продукту.

Збивати вершки слід 1 хвилину на низькій швидкості, а потім 6 хвилин на високих оборотах міксера.

Готовий крем повинен мати густу консистенцію. Ви можете перевернути посуд з кремом, і він не повинен капати, а щільно триматися.

Тепер можна додавати крем з вершків в улюблені десерти, тістечка і тортики.

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!

Крем з вершків

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Крем зі згущеним молоком

Печиво крекер

Крем для торта

Крем зі сметани

Зараз ми готуємо