Випічка та десертиКекси

Лимонний кекс

1
50
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Лимонний кекс

Лимонний кекс дуже смачні ласощі. Приготувати на домашній кухні його можна без особливих складнощів, а результат порадує і господиню, і домочадців. Ніжний, легкий з вологою текстурою кекс просто тане в роті. А аромат лимона викликає бажання з'їсти ще шматочок. Ми підготували покроковий рецепт, щоб допомогти вам швидко приготувати улюблений десерт. Виконуйте кожен рада і у вас все вийде! Готуйте з радістю!

Інгредієнти

Пшеничне борошно1,5 ст.
Лимонний сік1 ст. л.
Цедра лимона30 г.
Яйця3 шт.
Цукор1 ст.
Сметана1 ст.
Рослинна олія1/2 ст.
Сіль1/2 ч. л.
Розпушувач2 ч. л.

Приготування

cook step
1

Для початку готуємо суху суміш. Змішуємо борошно, розпушувач і сіль, щоб розподілити рівномірно всі інгредієнти.

cook step
2

Натираємо на тертці цедру лимона (вона додасть тесту особливий смак), а потім вичавлюємо сік з плоду.

cook step
3

Далі необхідно в окремому посуді збити міксером або віночком цукор, яйця і сметану (жирність 15%).

cook step
4

Потім вливаємо олію, додаємо цедру і, звичайно, сік лимона. Змішуємо інгредієнти, сильно не збиваючи.

cook step
5

Додаємо підготовлену суху суміш до яєчної і збиваємо до однорідності. Підсипати борошно краще поступово, щоб в тесті не було грудочок.

cook step
6

Папір (або пергамент) для випічки обов'язково слід змастити маслом і заправити в форму для випічки. Якщо ви використовуєте силіконову форму, то просто її змастіть маслом.

cook step
7

Духову шафу розігріваємо на 180˚С. Тісто виливаємо в форму для хліба і розрівнюємо поверхню. Випікати кекс потрібно близько 1 години. Якщо використовуєте форму для пирога, тоді буде потрібно приблизно 30-35 хвилин.

cook step
8

Готовий лимонний кекс дуже ароматний і апетитний! Насолоджуйтесь!

Схожі рецепти

Всі рецепти