МоваЯзык
Главная Блоги

Луковые оладьи

Луковые оладьи - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Оладьи
Поделиться

Луковые оладьи - это уникальное блюдо, которое при минимальном наборе совершенно простых доступных продуктов удивит вас своим неповторимым вкусом. Эти оладьи станут идеальным блюдом на столе во время вечеринки, праздничного застолья или обычного семейного ужина. Едва ли вашим детям понравятся луковые оладьи, однако все взрослые члены семьи оценят это блюдо по достоинству и наверняка попросят добавку.

Видео

Ингредиенты

Лук репчатый 1 шт.

Яйца 1 шт.

Чеснок 1 зубчик

Пшеничная мука 1 ст. ложка

Приготовление

Луковые оладьи - Шаг 1 1
Луковые оладьи - Шаг 2 2
Луковые оладьи - Шаг 3 3
1

Чистим и моем большую луковицу. Мелко нарезаем ее. В данном случае лучше не пользоваться теркой или блендером, так как луковица отдаст весь сок и тесто получится слишком жидким.

2

Нарезанный лук перекладываем в чистую сухую миску.

3

Мелко нарезаем чеснок. Также можно воспользоваться чеснокодавилкой или мелкой теркой.

Луковые оладьи - Шаг 4 4
Луковые оладьи - Шаг 5 5
Луковые оладьи - Шаг 6 6
4

Добавляем измельченный чеснок к нарезанному луку.

5

В миску с измельченным луком и чесноком вбиваем сырое яйцо. Обратите внимание на то, что яйцо не должно быть слишком холодным. Чтобы оно нагрелось до комнатной температуры, достаньте яйцо из холодильника и перед тем как начинать готовить, оставьте его на столе на 10 минут.

6

В миску с луком и яйцом добавляем специи, соль и муку. Количество специй можете регулировать на свой вкус. К данному блюду также отлично подойдут сушеный чеснок, средиземноморские травы и паприка.

Луковые оладьи - Шаг 7 7
Луковые оладьи - Шаг 8 8
Луковые оладьи - Шаг 9 9
7

Тщательно перемешиваем измельченный лук с мукой и специями. Обратите внимание на то, что содержимое миски нужно перемешать вилкой или ложкой, однако ни в коем случае нельзя пользоваться блендером или миксером. Дело в том, что приборы для измельчения превратят наш лук в пюре и тесто получится слишком жидким.

8

Чистую сухую сковороду ставим на огонь и наливаем в нее несколько столовых ложек растительного масла. Когда масло нагреется столовой ложкой выкладываем в него наше тесто и жарим оладьи. Оладьи обжариваем с двух сторон, уменьшаем огонь до минимума и накрываем сковороду крышкой, чтобы оладьи могли еще несколько минут потомиться.

9

Готовые оладьи подаем с зеленью, сметаной или соусом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить