Львівський сирник

З'єднуємо сир, цукор, яйця, крохмаль, сметану, топлену олію, ваніль і цедру – добре збиваємо блендером, додаємо родзинки, перемішуємо та викладаємо у форму.

Випікаємо при 170 градусах - 45 хвилин, я печу на нижньому рівні решітки, і печемо ще при 180 градусах 15 хвилин, охолоджуємо.

Сирник охолоджуємо в холодильнику вночі чи 4 години.

Для шоколадного шару з'єднуємо шоколад з вершковим маслом, розтоплюємо в мікрохвильовій печі і покриваємо сир, охолоджуємо ще годину.