МоваЯзык
Головна Блоги

Мафіни на кефірі

Мафіни на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 12
Розділ: Мафіни
Поділитися

Навряд чи знайдеться людина, яка ніколи не пробувала мафіни. Ці маленькі вироби прекрасно вживати з чаєм або кавою і вони можуть стати хорошим варіантом для приготування на свята.

У процесі приготування мафінів найкраще використовувати кефір. Так вироби вийдуть м'якими, легкими і дуже ніжними. Що стосується начинки, то можна використовувати будь-які елементи, які вам прийдуться до смаку. Найчастіше мафіни начиняють ягодами, сухофруктами або шоколадом.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 200 г.

Кефір 150 мл.

Цукор 100 г.

Вершкове масло 80 г.

Яйця 1 шт.

Сіль 1 щеп.

Розпушувач 2 ч.л.

Цукати 100 г.

Цедра лимона За смаком

Приготування

Мафіни на кефірі - Крок 1 1
Мафіни на кефірі - Крок 2 2
Мафіни на кефірі - Крок 3 3
1

У глибоку миску треба вбити яйце, всипати цукор і ретельно розмішати вінчиком, не збиваючи.

2

В отриману масу слід влити не холодний кефір і розігріте вершкове масло, яке попередньо треба остудити.

3

У борошно необхідно додати розпушувач, а також трохи солі і зовсім небагато лимонної цедри.

Мафіни на кефірі - Крок 4 4
Мафіни на кефірі - Крок 5 5
Мафіни на кефірі - Крок 6 6
4

У рідку частину тіста слід відправити сухі елементи в два прийоми. Після того, як половина борошна буде в яєчній суміші, треба все ретельно розмішати.

5

Далі в тісто потрібно покласти цукати, після чого масу можна розкладати по формах, займаючи 2/3 ємності.

6

Духовку слід розігріти до 180-ти градусів, а потім поставити туди маффіни і запікати їх протягом 25-ти хвилин.

Мафіни на кефірі - Крок 7 7
Смачного!
7

По закінченню зазначеного часу можна виймати маффіни з духовки і перевірити їх готовність за допомогою дерев'яної шпажки.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти