Маффины на кефире
Вряд ли найдеться человек, который никогда не пробовал маффины. Эти маленькие изделия прекрасно употреблять с чаем или кофе и они могут стать хорошим вариантом для приготовления на праздники.
В процессе приготовления маффинов лучше всего использовать кефир. Так изделия получатся мягкими, воздушными и очень нежными. Что касается начинки, то можно использовать любые элементы, которые вам прийдуться по вкусу. Чаще всего маффины начиняют ягодами, сухофруктами или шоколадом.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
В глубокую миску надо вбить яйцо, всыпать сахар и тщательно размешать венчиком, не взбивая.
В полученную масу следует влить не холодный кефир и разогретое сливочное масло, которое предварительно надо остудить.
В муку необходимо добавить разрыхлитель, а также чуть-чуть соли и совсем немного лимонной цедры.
4
5
6
В жидкую часть теста следует отправить сухие элементы в два приема. После того, как половина муки будет в яичной смеси, надо все тщательно размешать.
Далее в тесто нужно положить цукаты, после чего массу можно раскладывать по формочкам, занимая 2/3 емкости.
Духовку следует разогреть до 180-ти градусов, а потом поставить туда маффины и запекать их на протяжении 25-ти минут.
7
Приятногоаппетита!
По истечению указанного времени можно вынимать маффины с духовки и проверить их готовность с помощью деревянной шпажки.
Популярные рецепты
