МоваЯзык
Главная Блоги

Маффины на кефире

Маффины на кефире - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 12
Раздел: Маффины
Поделиться

Вряд ли найдеться человек, который никогда не пробовал маффины. Эти маленькие изделия прекрасно употреблять с чаем или кофе и они могут стать хорошим вариантом для приготовления на праздники.

В процессе приготовления маффинов лучше всего использовать кефир. Так изделия получатся мягкими, воздушными и очень нежными. Что касается начинки, то можно использовать любые элементы, которые вам прийдуться по вкусу. Чаще всего маффины начиняют ягодами, сухофруктами или шоколадом.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 200 г.

Кефир 150 мл.

Сахар 100 г.

Масло сливочное 80 г.

Яйца 1 шт.

Соль 1 щеп.

Разрыхлитель 2 ч.л.

Цукаты 100 г.

Цедра лимона По вкусу

Приготовление

Маффины на кефире - Шаг 1 1
Маффины на кефире - Шаг 2 2
Маффины на кефире - Шаг 3 3
1

В глубокую миску надо вбить яйцо, всыпать сахар и тщательно размешать венчиком, не взбивая.

2

В полученную масу следует влить не холодный кефир и разогретое сливочное масло, которое предварительно надо остудить.

3

В муку необходимо добавить разрыхлитель, а также чуть-чуть соли и совсем немного лимонной цедры.

Маффины на кефире - Шаг 4 4
Маффины на кефире - Шаг 5 5
Маффины на кефире - Шаг 6 6
4

В жидкую часть теста следует отправить сухие элементы в два приема. После того, как половина муки будет в яичной смеси, надо все тщательно размешать.

5

Далее в тесто нужно положить цукаты, после чего массу можно раскладывать по формочкам, занимая 2/3 емкости.

6

Духовку следует разогреть до 180-ти градусов, а потом поставить туда маффины и запекать их на протяжении 25-ти минут.

Маффины на кефире - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

По истечению указанного времени можно вынимать маффины с духовки и проверить их готовность с помощью деревянной шпажки.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты