Листкові булочки з малиною

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Малина – це не просто красива ягода. Це, насамперед, безмежно джерело вітамінів та корисних елементів. Це відмінний засіб для того, щоб привести тіло в тонус, позбутися недокрів’я та зміцнити імунітет. Це той рідкий випадок, коли ягода є не просто корисною, вона ще й надзвичайно смачнюча. Тому всі страви, які містять цей продукт завжди вдаються і окрім цього мають безмежну користь для організму.

Саме тому сьогодні ми пропонуємо приготувати вам булочки з листкового тіста з малиновою начинкою. Оскільки ми використаємо готове тісто, то процес створення цієї страви займе у вас буквально 30-40 хвилин. Натомість булочки сподобаються усім без винятку членам сім’ї.

Інгредієнти

Листкове тісто400 г.

Малина200 г.

Яйця1 шт.

Цукрова пудра3 ст. л.

Крохмаль1 ст. л.

Приготування

На першому етапі приготування ми займемося тістом. Для цього присипаємо робочу поверхню пшеничним борошном і розкатуємо кожен пласт листкового тіста до бажаної товщини та розміру кухонною качалкою.

Після цього усі пласти тіста розрізаємо на однакові квадратики.

На другому етапі приготуємо начинку. Для цього беремо ягоди малинки і подрібнюємо їх виделкою, формуючи так зване малинове пюре.

Тепер до малини всипаємо крохмаль та цукрову пудру і вимішуємо начинку до однорідності.

В окремій тарілочці збиваємо одне яйце. Змащуємо ним за допомогою кухонною кісточки кожен квадрат із внутрішньої сторони.

По центру квадрата викладаємо приблизно одну столову ложку малинової начинки.

Зчіплюємо краї тіста і формуємо таким чином красиві булочки.

Деко для випічки застеляємо пергаментним папером, викладаємо сюди всі виліплені вироби. Змащуємо їх збитим яйцем. Відправляємо випікатися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 25 хвилин.