МоваЯзык
Головна Блоги

Панна-котта з малиною

Панна-котта з малиною - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Панна-котта
Поділитися

Малинова панна-котта — розкішний десерт! Симбіоз приємної малинової кислинки, і ніжного вершкового смаку дає непередавані відчуття. Готувати його трохи складніше, ніж звичайну панна-котту, але той десерт, який у Вас вийде вартий цих складнощів.

Відео

Інгредієнти

Малина 500 гр.

Вода 200 мл

Желатин 18 гр.

Цукор 200 гр.

Приготування

Панна-котта з малиною - Крок 1 1
Панна-котта з малиною - Крок 2 2
Панна-котта з малиною - Крок 3 3
1

Желатин заливаємо холодною кип'яченою водою і залишаємо набухати.

2

У сотейник викладаємо малину, цукор і трішки води. Доводимо до кипіння і варимо на маленькому вогні 3-4 хвилини.

3

За цей час малина розвариться і стане м'якою. Тепер через сито перетираємо малину. Так кісточки не потраплять в ягідне пюре.

Панна-котта з малиною - Крок 4 4
Панна-котта з малиною - Крок 5 5
Панна-котта з малиною - Крок 6 6
4

В отриману малинову суміш додаємо набряклий желатин і ретельно перемішуємо.

5

Малинове пюре з желатином розливаємо по формах. В даному випадку стакан, поставлений під нахилом в силіконову форму для випічки кексів. Прибираємо холодильник до застигання.

6

Тепер приступимо до вершкової частини нашого десерту. Заливаємо желатин холодною кип'яченою водою і залишаємо його набухати на належний час. А самі в сотейник наливаємо вершки, молоко, висипаємо цукор, ванільний цукор, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, але не кип'ятимо.

Панна-котта з малиною - Крок 7 7
Панна-котта з малиною - Крок 8 8
Смачного!
7

В вершкову суміш викладаємо підготовлений желатин, ретельно перемішуємо і даємо охолонути до кімнатної температури.

8

На застиглу малинову суміш виливаємо кімнатної температури вершкову, і знову прибираємо в холодильник на 3-4 години.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти