МоваЯзык
Головна Блоги

Апельсинова панна-котта

Апельсинова панна-котта - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Панна-котта
Поділитися

Панна-котта — північноіталійський вершковий десерт. Само по собі це блюдо неймовірно легке і ніжне. Найчастіше його подають з фруктами, горіхами. Урізноманітнити смак цього десерту можна на свій розсуд. Ми пропонуємо Вам простий рецепт з апельсином.

Відео

Інгредієнти

Вершки 33% 700 мл

Цукор 100 гр.

Апельсин 400 гр.

Цедра апельсина 20 гр.

Желатин 8 гр.

Вода 50 мл

Цукрова пудра 25 гр.

Апельсиновий лікер 30 мл

Приготування

Апельсинова панна-котта - Крок 1 1
Апельсинова панна-котта - Крок 2 2
Апельсинова панна-котта - Крок 3 3
1

Приготування почнемо з желатину. Необхідно залити його холодною кип'яченою водою і залишити для набухання.

2

Апельсин розділимо на дольки і знімемо плівку. Потім кожну часточку поріжемо на шматочки.

3

Оброблений таким чином апельсин складаємо в пластиковий контейнер, засипаємо цукровою пудрою і заливаємо апельсиновим лікером. Якщо Ви готуєте для дітей, то можна лікером не заливати. Закриваємо кришкою і прибираємо холодильник.

Апельсинова панна-котта - Крок 4 4
Апельсинова панна-котта - Крок 5 5
Апельсинова панна-котта - Крок 6 6
4

У каструлю наливаємо вершки, висипаємо натерту цедру апельсина і цукор. Добре перемішуємо і ставимо на невеликий вогонь. Весь час помішуючи, доводимо до кипіння, але закипіти не даємо.

5

У гарячі вершки вводимо набряклий желатин. Ретельно перемішуємо.

6

Розливаємо отриману суміш по формах. Робити це потрібно через сито, для того щоб уникнути попадання можливих грудочок. Ставимо форми в холодильник на 3-4 години.

Апельсинова панна-котта - Крок 7 7
Смачного!
7

Перед подачею викласти на панна-котту шматочки апельсина і полити соком, що виділився.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти