МоваЯзык
Головна Блоги

М'який щербет

М'який щербет - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Щербет
Поділитися

М'який щербет - це ласощі для всієї родини. Даний рецепт передбачає використання натуральних інгредієнтів, і повну відсутність барвників і штучних підсолоджувачів. Якщо ви дуже любите потішити себе смачними солодощами, але ви є прихильником корисного харчування, то цей десерт вам точно підійде.

Відео

Інгредієнти

Сухе молоко 125 гр.

Фундук 200 гр.

Цукор 100 гр.

Вершкове масло 30 гр.

Молоко 80 мл.

Какао 1 ч.л.

Сіль за смаком

Рослинна олія для змазування

Приготування

М'який щербет - Крок 1 1
М'який щербет - Крок 2 2
М'який щербет - Крок 3 3
1

Для початку, підготуємо ємність в якій буде застигати щербет. Застелити форму харчовою плівкою і змажемо невеликою кількістю рослинної олії.

2

У каструлі змішаємо половину цукру, заявленого в рецептурі, а саме 50 гр. Додаємо сухе молоко і какао.

3

Додаємо до сипучих інгредієнтів молоко, і ставимо каструлю на плиту. Варимо вміст до однорідної в'язкої маси.

М'який щербет - Крок 4 4
М'який щербет - Крок 5 5
М'який щербет - Крок 6 6
4

Тим часом, другу половину цукру висипаємо в другу каструлю. З цього цукру ми повинні зварити сироп. Знімаємо його з плити коли він стане приємного темно-коричневого кольору.

5

Додаємо до загуслої маси з сухого молока готовий сироп. Також, на цьому етапі потрібно додати вершкове масло. Але навіть в такому солодкому десерті, не варто забувати про невелику дрібку солі.

6

Додамо очищений обсмажений фундук. Можна змішати його з арахісом, на ваш розсуд.

М'який щербет - Крок 7 7
М'який щербет - Крок 8 8
Смачного!
7

Поки що солодка горіхова маса не охолола, ми повинні розподілити її по формі. Ми залишаємо на пару годин до повного охолодження. Дану процедуру можна прискорити, якщо ви поставите щербет в холодильник.

8

Щербет виймаємо з форми, після чого знімаємо харчову плівку. Нарізаємо десерт на зручні для вас порції.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати