МоваЯзык

Мягкий щербет

Мягкий щербет - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Щербет
Поделиться

Мягкий щербет - это лакомство для всей семьи. Данный рецепт предусматривает использование натуральных ингредиентов, и полное отсутствие красителей и искусственных подсластителей. Если вы очень любите баловать себя, хоть и изредка, вкусной сладостью, но в то же время являетесь сторонником полезного питания, то этот десерт вам точно подойдет.

Видео

Ингредиенты

Сухое молоко 125 гр.

Фундук 200 гр.

Сахар 100 гр.

Масло сливочное 30 гр.

Молоко 80 мл.

Какао 1 ч.л.

Соль по вкусу

Растительное масло для смазывания

Приготовление

Мягкий щербет - Шаг 1 1
Мягкий щербет - Шаг 2 2
Мягкий щербет - Шаг 3 3
1

Для начала, подготовим емкость в которой будет застывать щербет. Застелем форму пищевой пленкой и смажем небольшим количеством растительного масла.

2

В кастрюле смешаем половину сахара, заявленного в рецептуре, а именно 50 гр. Добавляем сухое молоко и какао.

3

Добавляем к сыпучим ингредиентам молоко, и ставим кастрюлю на плиту. Варим содержимое до однородной вязкой массы.

Мягкий щербет - Шаг 4 4
Мягкий щербет - Шаг 5 5
Мягкий щербет - Шаг 6 6
4

Тем временем, вторую половину сахара высыпаем во вторую кастрюлю. Из этого сахара мы должны сварить сироп. Снимаем его с плиты когда он станет приятного темно-коричневого цвета.

5

Добавляем к загустевшей массе из сухого молока готовый сироп. Также, на этом этапе нужно добавить сливочное масло. Но даже в таком сладком десерте, не стоит забывать про небольшую щепотку соли.

6

Добавим очищенный обжаренный фундук. Можно смешать его с арахисом, на ваше усмотрение.

Мягкий щербет - Шаг 7 7
Мягкий щербет - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Пока еще сладкая ореховая масса не остыла, мы должны распределить ее по форме. Оставляем на пару часов до полного остывания. Данную процедуру можно ускорить, если вы поставите щербет в холодильник.

8

Щербет вынимаем из формы, после чего снимаем пищевую пленку. Нарезаем десерт на удобные для вас порции.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить