МоваЯзык
Головна Блоги

Щербет

Шоколадний щербет
Щербет – це оригінальний смаколик, який має солодкий смак, приємний аромат та апетитний вигляд. Сьогодні ми пропонуємо приготувати не класичний щербет, а більш «цікавий» ...
Щербет по ГОСТу
Щербет - це не тільки смачні східні солодощі, а й чудова можливість урізноманітнити свій раціон ввечері в родинному колі за чашкою чаю. Таку страву не складно готувати, ...
Щербет зі згущеного молока
Смачний та ароматний десерт зі згущеного молока підкорить ваше серце, варто вам приготувати його лише тільки раз. Готувати не складно, а подавати до столу - приємно, ...
Простий арахісовий щербет
Такий десерт припаде до смаку любителям східних солодощів. Щербет відрізняється приємним вершковим смаком та солодкістю. Саме за це багато-хто і любить даний десерт, а в ...
Правильний турецький щербет
Існує багато рецептів щербету. Ми сьогодні вас навчимо готувати правильний турецький щербет. Процес приготування не складний, але тривалий, тому вам потрібно запастися ...
Домашній щербет
Домашній щербет ви з легкістю зможете приготувати самостійно, при наявності потрібних інгредієнтів. Насправді, готувати щербет набагато простіше, ніж може здатися на ...

Щербет

Щербет - це густа помадка, в основі якої фрукти, молоко, горіхи, сухофрукти, халва та інші інгредієнти. Щербет буває молочним, шоколадним, горіховим, горіхово-шоколадним. Смак щербету іноді нагадує ірис. Цю смачну страву можна приготувати і самостійно.

Як готувати

Щоб отримати кілограм щербета, потрібно взяти літр молока, довести до кипіння, після чого зменшити вогонь. До нього додається 200 г рідкої сметани, все перемішується і потроху додається цукор.

Цукру потрібно стільки, щоб маса після години варіння стала густою, схожою на сироп. Потім вогонь зменшують ще й маса вариться без кришки, щоб випарувалася зайва вода. В цілому процес варіння займе близько трьох годин. Перевірити, готовність сиропу можна дуже легко. Капніть крапельку суміші на блюдце і поставте в холодильник на кілька хвилин. Якщо крапелька застигла, то до суміші можна додавати інші компоненти - горішки, чорнослив, кунжутне насіння, родзинки та прянощі. Важливо пам'ятати, що горішки і сухофрукти мають складати третину обсягу сиропу, і нехай це будуть родзинки з арахісом, оскільки вони відмінно поєднуються і з сиропом, і один з одним.

Наприкінці потрібно додати сто грамів вершкового масла, як слід перемішати і вилити у приготовану форму, злегка змащену вершковим маслом і политу водою. Ми зібрали кращі рецепти щербета, який Ви можете приготувати в домашніх умовах.