МоваЯзык
Головна Блоги

Печінкові млинці

Печінкові млинці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Кількість порцій: 20
Розділ: Млинці
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачну страву, яку хоч раз у своєму житті готувала практично кожна господиня. Ми приготуємо печінкові млинці. Для тіста нам знадобиться лише куряча печінка, молоко, борошно, яйця та спеції. Процес замішування тіста та випікання млинців простий та не вимагає надзусиль та великої витрати часу. Тому всього за приблизно півгодини ви зможете створити смачну основу для повноцінної закуски.

Для того, щоб млинці були смачні, а також для того, щоб їх можна було подавати до столу як самостійну страву, ми приготуємо і начинку. Для цього нам знадобляться такі інгредієнти: яйця, плавлений сир, майонез, сіль, зелень та часник.

Відео

Інгредієнти

Печінка куряча 600 г.

Молоко 2 склянки

Пшеничне борошно 6 ст. л.

Яйця 5 шт.

Рослинна олія 3 ст. л.

Плавлений сир 200 г.

Майонез 1 ст. л.

Кріп Пучок

Часник За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Печінкові млинці - Крок 1 1
Печінкові млинці - Крок 2 2
Печінкові млинці - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно подрібнити блендером всю печінку до однорідного стану.

2

Потім в печінку вибиваємо 2 яйця.

3

Сюди також вливаємо 2 склянки молока. Бажано, щоб воно було кімнатної температури.

Печінкові млинці - Крок 4 4
Печінкові млинці - Крок 5 5
Печінкові млинці - Крок 6 6
4

Тепер додаємо 3 столові ложки рослинної олії. Можна брати соняшникову, кунжутну чи оливкову. Відштовхуйтесь від власних смаків та вподобань.

5

Далі в ємкість поступово всипаємо просіяне борошно і все перемішуємо.

6

Тісто має бути однорідним та достатньо рідким. Щоб уникнути грудочок, тісто потрібно перебити блендером.

Печінкові млинці - Крок 7 7
Печінкові млинці - Крок 8 8
Печінкові млинці - Крок 9 9
7

Розігріваємо сковорідку і змащуємо її рослинною олією. Виливаємо тісто і формуємо таким чином млинець.

8

Перевертаємо його лопаткою. Млинець з обох сторін має приготуватися та набути красивого рум’яного відтінку. Повторюємо дії з усім тістом.

9

Після цього приступаємо до приготування начинки. Тому відварюємо 3 яйця. Чистимо їх від шкарлупи і натираємо на дрібній тертці. Миємо та обсушуємо кріп. Подрібнюємо зелень ножем.

Печінкові млинці - Крок 10 10
Печінкові млинці - Крок 11 11
Печінкові млинці - Крок 12 12
10

В окрему тарілку висипаємо натерті яйця та зелень. Сюди також відправляємо подрібнений часник. Його також можна пропустити через прес.

11

В цю ж тарілку викладаємо ложкою плавлений сир та майонез. Ретельно вимішуємо начинку.

12

Тепер можемо формувати закуску. Для цього на млинець по всій площині намазуємо начинку.

Печінкові млинці - Крок 13 13
Печінкові млинці - Крок 14 14
Смачного!
13

Загортаємо млинець рулетиком і розрізаємо його кілька шматочків.

14

Готові млинці викладаємо на тарілку. За бажанням декоруємо і подаємо до столу.

Нехай смакує.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати