МоваЯзык
Головна Блоги

Печінковий торт класичний

Печінковий торт класичний - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Печінковий торт, це саме той торт, який не потрібно пекти в духовці. Тому, якщо у вас немає духової шафи, то вибір, напевно, очевидна, адже печінковий торт в цьому точно фаворит. Зручне і смачне блюдо, яким можна пригощати гостей за святковим столом, адже як таке блюдо може залишити когось байдужим? Ми будемо випікати млинці для нашого торта за принципом звичайних млинців, тому якщо у вас без проблем виходить пекти млинці, то печінковий торт ви приготуєте без всяких зусиль.

Відео

Інгредієнти

Печінка куряча 600 гр.

Яйце варене 1 шт.

Яйця 2 шт.

Молоко 200 мл.

Пшеничне борошно 150 гр.

Сіль 1 ч.л.

Перець чорний мелений 1/4 ч.л.

Рослинна олія 2 ст.л. + 2 ст.л.,

Зелень 1 пучок

Майонез 200 гр.

Часник 4 зубчики

Цибуля 300 гр.

Морква 250 гр.

Приготування

Печінковий торт класичний - Крок 1 1
Печінковий торт класичний - Крок 2 2
Печінковий торт класичний - Крок 3 3
1

Для початку, нам необхідно вбити в окрему чашу яйця, додати сіль і перець, влити молоко. Віночком все це ретельно перемішуємо, і додаємо поступово борошно, також постійно помішуючи.

2

У заздалегідь подрібнену печінку за допомогою м'ясорубки, або блендера, ми вливаємо наше тісто.

3

На цьому етапі краще скористатися блендером, якщо не вдалося уникнути появи грудочок в нашому тесті.

Печінковий торт класичний - Крок 4 4
Печінковий торт класичний - Крок 5 5
Печінковий торт класичний - Крок 6 6
4

У вже повністю однорідну масу нашого печінкового тіста, ми вливаємо рослинне масло, щоб млинці не приставали до сковороди при смаженні.

5

Заздалегідь подрібнену цибулю і натерту моркву ми обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом. Після цього, викладаємо в окрему чашу, і даємо охолонути.

6

Обсмажуємо наші млинці на сковороді без рослинного масла. Стежимо, щоб млинці не підгорали, перевертаємо їх.

Печінковий торт класичний - Крок 7 7
Печінковий торт класичний - Крок 8 8
Печінковий торт класичний - Крок 9 9
7

В окремій чаші змішуємо майонез, часник і посічену зелень.

8

Коли ми всі підготували, беремося формувати наш печінковий торт. Для цього на блін ми наносимо часниковий майонез із зеленню, а на нього викладаємо начинку з овочів. На овочі кладемо новий лист млинця, і знову майонез і начинку. Таким чином чергуємо шари, поки не закінчиться начинка.

9

В кінці приготування, ми посипаємо все зеленню, і верх торта прикрашаємо відвареним яйцем. Залишилися млинці ми можемо використовувати як прикраса для нашого печінкового торта.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати