Печеночные блины

Сегодня мы приготовим невероятно вкусное блюдо, которое хоть раз в своей жизни готовила практически каждая хозяйка. Мы приготовим печеночные блины. Для теста нам понадобится только куриная печень, молоко, мука, яйца и специи. Процесс замешивания теста и выпечки блинов простой и не требует сверхусилий и большой затраты времени. Поэтому всего за примерно полчаса вы сможете создать вкусную основу для полноценной закуски.

Для того, чтобы блины были вкусные, а также для того, чтобы их можно было подавать к столу как самостоятельное блюдо, мы приготовим и начинку. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: яйца, плавленый сыр, майонез, соль, зелень и чеснок.

Видео

Ингредиенты

Печень куриная 600 г.

Молоко 2 стакана

Пшеничная мука 6 ст. л.

Яйца 5 шт.

Растительное масло 3 ст. л.

Плавленый сыр 200 г.

Майонез 1 ст. л.

Укроп Пучок

Чеснок По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно измельчить блендером всю печень до однородного состояния.

Затем в печень выбиваем 2 яйца.

Сюда также вливаем 2 стакана молока. Желательно, чтобы оно было комнатной температуры.

Теперь добавляем 3 столовые ложки растительного масла. Можно брать подсолнечное, кунжутное или оливковое. Отталкивайтесь от собственных вкусов и предпочтений.

Далее в емкость постепенно всыпаем просеянную муку и все перемешиваем.

Тесто должно быть однородным и достаточно жидким. Чтобы избежать комочков, тесто нужно перебить блендером.

Разогреваем сковородку и смазываем ее растительным маслом. Выливаем тесто и формируем таким образом блин.

Переворачиваем его лопаткой. Блин с обеих сторон должен приготовиться и приобрести красивого румяного оттенка. Повторяем действия со всем тестом.

После этого приступаем к приготовлению начинки. Поэтому отвариваем 3 яйца. Чистим их от скорлупы и натираем на мелкой терке. Моем и обсушиваем укроп. Измельчаем зелень ножом.