МоваЯзык
Головна Блоги

Рогалики з вишнею

Рогалики з вишнею - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 24
Розділ: Рогалики
Поділитися

Випічкою, яка сподобатися і дорослим і дітям, точно можна назвати рогалики. Тісто в даній випічці виходить ніжним і повітряним, а начинка кисло-солодкого і соковитою. Така випічка здатна довго зберігатися, а це не може не радувати. Але, мабуть, найголовніше, це те, що рогалики не тільки смачна випічка, а й ситна. Вони відмінно згодяться на ранковий сніданок з кавою, або на обідню перерву, а якщо хочете, то і на вечірній чайне застілля. Готуйте, і пригощайте рідних і близьких смачною випічкою.

Відео

Інгредієнти

Молоко 250 мл.

Сухі дріжджі 11 гр.

Цукор 2 ст.л.

Вершкове масло 50 гр.

Жовток 1 шт.

Ванілін 1 упаковка

Пшеничне борошно 450 гр.

Вишня 250 гр.

Цукор для начинки

Приготування

Рогалики з вишнею - Крок 1 1
Рогалики з вишнею - Крок 2 2
Рогалики з вишнею - Крок 3 3
1

Для початку, в тепле молоко (не гаряче) додаємо цукор і сухі дріжджі. Все це перемішуємо, і будемо додавати наступні інгредієнти, так як ми не будемо робити опару.

2

Додаємо в чашу жовток, ванілін, розтоплене (не гаряче) вершкове масло. Можна додати дрібку солі, на ваш смак.

3

Поступово додаємо просіяне борошно, перемішуємо, і починаємо замішувати тісто. Коли ми добре вимісити тісто, кладемо його в чашу, змащену олією, посипаємо борошном, накриваємо чашу рушником і залишаємо на 1 годину.

Рогалики з вишнею - Крок 4 4
Рогалики з вишнею - Крок 5 5
Рогалики з вишнею - Крок 6 6
4

Для зручності, ми розділимо тісто на 2 частини. Розкачати по черзі кожну частину тесту, і поріжемо на 12 трикутників.

5

На край трикутника викладаємо нашу начинку. У нашому випадку це вишня без кісточок. На кожен рогалик нам потрібно по 2 вишні, які ми посипемо невеликою кількістю цукру.

6

Звертаємо тісто в напрямку гострої частини трикутника, але перед цим, обов'язково закріпіть тестом вишні. Таким чином сік з них не буде витікати, а якщо і буде - то по мінімуму.

Рогалики з вишнею - Крок 7 7
Рогалики з вишнею - Крок 8 8
Смачного!
7

Рогалики, які ми згорнули, викладаємо на деко з пергаментним папером, і змащуємо жовтком, щоб при випіканні, випічка підрум'янилася.

8

Відправляємо випікатися на 25 хвилин при 180 градусах в розігріту духовку. Готові рогалики залиште остигати на тарілці, і вже теплими їх можна подавати до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати