Випічка та десертиПироги

Пиріг з клубникою

5
50
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Пиріг з клубникою

Якщо ви любите сезонні ягоди та легку ароматну випічку, вам напевно сподобається рецепт цього пирога. Ми пропонуємо вам спекти пиріг з полуницею. Рецепт досить простий і доступний. Вам знадобиться полуниця, яйця, трохи борошна і ще буквально два-три інгредієнта. Як бачите, все дуже просто.

Інгредієнти

Яйця5 шт.
Рослинна олія160 мл.
Пшеничне борошно300 гр.
Цукор210 гр.
Розпушувач2 ч. ложки
Ванільний цукор8 гр.
Полуниця500 гр.

Приготування

cook step
1

Приготування пирога почнемо з того, що відділимо білки від жовтків.

cook step
2

Білки збиваємо міксером до стану піни. Потроху додаємо до білків цукор і ванільний цукор. Збиваємо масу до повного розчинення цукру.

cook step
3

Білки потрібно збивати до появи стійких піків.

cook step
4

Не вимикаючи міксер вводимо в білки жовтки. Все збиваємо до однорідного стану.

cook step
5

Обережно вливаємо в білки рослинну олію і продовжуємо все збивати. Олія обов'язково має бути рафінована, тобто без різкого запаху.

cook step
6

Борошно змішуємо з розпушувачем і просіваємо. Починаємо обережно вводити борошно в білки. Це потрібно робити маленькими порціями. Тісто вже не збиваємо міксером, а просто перемішуємо лопаткою.

cook step
7

Має вийти повітряне, ніжне, але досить рідке тісто. Виливаємо його в форму для випічки, попередньо застелену пергаментним папером.

cook step
8

Викладаємо поверх тіста полуницю і добре її вдавлюємо в тісто. Ви можете використовувати як цілі ягоди, так і порізати полуницю навпіл. Відправляємо форму в духовку, розігріту до 170 градусів. Пиріг буде випікатися близько години.

cook step
9

Готовий пиріг дістаємо з духовки та залишаємо в формі до повного охолодження.

cook step
10

Коли пиріг охолоне, розрізаємо його на порційні шматки, присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти