Курник пиріг

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Курник пиріг великий і дуже ситний. Відрізняє його від інших пирогів багатство начинки. Рум'яний, ароматний з ніжною начинкою виглядає він дуже апетитно. Не пошкодуйте покласти в нього побільше м'яса, і вас підкорить цей пиріг. Детальний рецепт приготування ми написали нижче. Просто виконуйте кожен крок, і нове блюдо стане одним з улюблених. Готувати його легко і не потрібно довго метушитися на кухні. Успіху і смачного!

Інгредієнти

Куряче філе300 г.

Пшеничне борошно4 ст.

Маргарин вершковий250 г.

Кефір1 ст.

Сода1 ч. л.

Картопля3-4 шт.

Цибуля2-3 шт.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Яйця1 шт.

Приготування

Замішуємо тісто. У миску просіваємо борошно і додаємо до неї соду, розтоплений (і охолоджений маргарин), сіль і кефір.

Як тільки тісто стало еластичним і перестало липнути до рук, накриваємо його плівкою і ставимо в холод на 40-60 хвилин.

Тепер займемося начинкою. Сире філе курки, цибулю і картоплю нарізаємо дрібними кубиками.

Готове тісто ділимо на 2 нерівний частини і розгортаємо їх в два пласта, враховуючи Ворму, в якій будете випікати курник.

Форму ретельно слід змастити масло і потім викласти шар тіста більшого розміру.

На тісто викладаємо начинку шарами. Першим йде картопля, цибуля (обов'язково перчимо і солимо), а потім додаємо курку. Добре разравниваем.

Укладаємо зверху другий пласт тесту і скріплюємо краю. У центрі слід зробити отвір і залити 50 мл води, щоб пиріг був більш соковитим.

Змащуємо верх курника яйцем і відправляємо випікатися. Температура духової шафи повинна бути 200°С. Часу буде потрібно 40-50 хвилин. Рум'яний і смачний курник готовий!

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо