МоваЯзык
Главная Блоги

Пирожки с вишней

Пирожки с вишней - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 12
Раздел: Пирожки
Поделиться

Если вы уже давно хотели вкусной и ароматной домашней выпечки, а покупать на рынке для вас не вариант, то этот рецепт точно вам пригодится. Мы будем готовить пирожки с вишней на дрожжевом тесте, которые обычно готовят наши бабушки, именно по такому рецепту и принципу приготовления. Тесто выходит нежным и воздушным, а вишни пропекаются за время приготовления, что позволяет пирожкам быть отличной выпечкой к чаю!

Видео

Ингредиенты

Молоко 100 мл.

Сухие дрожжи 5 гр.

Яйца 1 шт.

Желток 1 шт.

Соль 1/3 ч.л.

Сахар 3 ст.л. + 0.5 стакана

Приготовление

Пирожки с вишней - Шаг 1 1
Пирожки с вишней - Шаг 2 2
Пирожки с вишней - Шаг 3 3
1

Мы заранее приготовили наше тесто на пирожки с вишнями, поэтому сейчас будем заниматься непосредственно изготовлением самих пирожков.

Для этого тесто мы разделим на 12 равных частей и оставим на 15 минут под пищевой пленкой, чтобы тесто поднялось.

2

Тем временем мы смешаем пол стакана сахара и пол столовые ложки крахмала.Нужно тщательно перемешать крахмал в сахаре, чтобы получилась однородная масса.

3

Спустя 15 минут, когда наше тесто немного отдохнуло, мы будем поочередно раскатывать каждый кусочек. Старайтесь раскатать тесто одинаково, чтобы пирожки были также одинаковыми.

Пирожки с вишней - Шаг 4 4
Пирожки с вишней - Шаг 5 5
Пирожки с вишней - Шаг 6 6
4

В раскатанные лепешки теста кладем по 1 ч.л. сахара с крахмалом.

5

На сахар с крахмалом кладем вишни. Из вишен мы заранее удалили косточки, это важно сделать, тогда пирожки будет еще вкуснее кушать. Можно использовать как свежие вишни, так и мороженные, на ваш выбор.

6

Каждую лепешку теста с сахаром и вишнями можем начинать сворачивать, чтобы слепить цельный пирожок. Для этого мы две стороны лепешки соединяем между собой, и слепливаем как вареник. После чего переворачиваем пирожок швом вниз.

Пирожки с вишней - Шаг 7 7
Пирожки с вишней - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Вот такие пирожки у нас должны получится в сыром виде. Теперь, когда мы слепим все пирожки, можно отправлять их на противень с пергаментом, предварительно смазанный сливочным маслом.

8

Но перед тем как мы отправим пирожки в духовой шкаф, оставим их в теплом месте на 20 минут. за это время тесто немного подымется, и пирожки станут больше.

Спустя 20 минут, оставляем в духовке пирожки при 220 градусах на 20-25 минут до полной готовности. Не забудьте, перед отправлением в духовку, смажьте пирожки желтком, чтобы они были румяные. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить