Пирожки в духовке

Давайте мы подготовим, в начале, дрожжи к дальнейшему замесу теста. Для этого мы в теплое молоко высыпаем 1 пакетик сухих дрожжей( около 11 гр.).

Добавляем соль и сахар, все перемешиваем венчиком, и будем понемногу всыпать муку.

Всыпаем муку, примерно, 1 кг. Учтите, что мука может быть разная, все зависит от производителя, поэтому мы указываем именно примерный вес. Вы должны ориентировочно смотреть по готовности самого теста, если при замешивании вы увидите, что оно не липнет к рукам, но мягкое и эластичное - значит муки достаточно.

Для того, чтобы нам удобнее было замешивать наше тесто, мы выложим его из миски на стол. Вольем 2 столовые ложки растительного масла, и смажем также им руки, для того. чтобы удобно было месить тесто.

Как мы уже говорили. тесто должно получится мягким, воздушным, и не липнуть к рукам. Поместим его в просторную чашу, которую мы смазали растительным маслом и присыпали мукой, и накроем полотенцем. Поставим в теплое место для того, чтобы тесто поднялось, примерно на 2 часа. Когда вы увидите, что тесто слегка поднялось, замесите его еще раз. После чего, кладем обратно и ждем пока поднимется снова.

Тем временем делаем начинку для наших пирожков. Для этого мы порежем сваренное яйцо, растолчем отваренный картофель и пошинкуем зелень.

Распределяем наше тесто на кусочки, но перед этим разомните его хорошенько.

Каждый кусочек теста - это отдельный пирожок, поэтому распределяем тесто в виде круга и кладем в середину начинку из картофеля.

Готовые пирожки теперь мы отправим в духовку. Для этого мы выкладываем их на противень и смазываем каждый пирожок яйцом.

Оставляем в духовом шкафу противень с пирожками при 220 градусах на 20-30 минут.

Наши пирожки, спустя 25 минут, зарумянились снаружи и приготовились внутри. Можем подавать на стол, приятного аппетита!