![Плетені ванільні булочки на молоці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/9/23/screenshot51.jpg?size=636x424)
Плетені ванільні булочки на молоці мають не лише надзвичайно гарний вигляд , але й виходять пишними, повітряними, дуже м`якими та просто тануть у роті - закохують у себе з першого погляду та шматочка.
Інгредієнти
Молоко300 мл |
Цукор2 ст.л. |
Сухі дріжджі1 ч.л. (свіжі 15 г) |
Пшеничне борошно "АТТА"6 ст.л. від заг. к-сті |
Цукор100 г |
Яйця2 шт |
Рослинна олія2 ст.л. |
Пшеничне борошно "АТТА"500 г |
Вершкове масло100 г |
Ванільний цукор1 ст.л. |
Цукор1 ст.л. |
Мигдальні пластівці20 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/23/screenshot52.jpg)
Опара. Змішати молоко, дріжджі та 2 ст.л. цукру. Перемішати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/23/screenshot53.jpg)
Додати 6 ст.л. борошна, перемішати та залишити на 40 хвилин в теплому місці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/23/screenshot55.jpg)
Окремо змішати яйця та цукор. Додати потім до готової опари.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/23/screenshot56.jpg)
Додати решту борошна та вимішати тісто до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/23/screenshot57.jpg)
Додати олію та вимішати тісто, щоб воно стало еластичним. Залишити на 1 годину в теплому місці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/23/screenshot58.jpg)
Готове тісто поділити на 12 частин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/23/screenshot59.jpg)
Кожну частину тонко розкачати, змастити розтопленим вершковим маслом, посипати цукром та ванільним цукром.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/23/screenshot61.jpg)
Зробити надрізи, не доходячи до боків, та загорнути пласт тіста в рулетик.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/23/screenshot62.jpg)
Закріпити боки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/23/screenshot63.jpg)
Викласти булочки на деко та залишити на 30 хвилин постояти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/23/screenshot64.jpg)
Змастити жовтком та посипати кунжутом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/23/screenshot51.jpg)
Випікати при температурі 170 градусів 30 хвилин.